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如何開一家賺錢的餐飲店，親身經(jīng)驗(yàn)分享！
在經(jīng)營餐飲店多年的經(jīng)驗(yàn)中，我深刻地意識(shí)到經(jīng)營好一家餐飲店，需要的不僅僅是產(chǎn)品本身的品質(zhì)，還需要良好的服務(wù)、衛(wèi)生、營銷等多方面的準(zhǔn)備。 今天，小朝哥就來和大家分享一下經(jīng)驗(yàn)。 1、首先，要選擇適合自己的位置！ 市場需求量大、配套設(shè)施完善的店鋪，并且在這個(gè)店鋪周圍，招聘具有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的團(tuán)隊(duì)。在經(jīng)營過程中，要時(shí)刻關(guān)注衛(wèi)生，并嚴(yán)格控制食材，保證每一個(gè)顧客來時(shí)都能得到新鮮的食材和美味的 火鍋 。 即：位置是表，味道是里
2023-06-28 449 -
那些火鍋愛好者，萬萬離不開的經(jīng)典火鍋菜品！
在所有美食中， 火鍋 一直是備受大家喜愛的美食之一。 吃火鍋，作為一種放松身心的樂趣，而火鍋里的菜品不斷在創(chuàng)新，在人們心中留下獨(dú)特的印象。今天，小朝哥就來和大家聊一聊，那些很受歡迎的火鍋菜品。 在那熱騰騰的牛油鍋中，有一些菜品是火鍋界絕對(duì)離不開的！它們每一次都能讓我們味蕾得到滿足，讓我們回味無窮。 1、肉類臟器類 先說說最受歡迎的肉類，薄如紙張的牛肉片，裹上新鮮的小米椒，脆脆的毛肚和鴨腸，還有黃喉和牙梗，
2023-06-28 494 -
四個(gè)餐飲推廣策略，讓你的餐廳火爆全城，記得試試！
你是否對(duì)餐飲推廣策略感到困惑？是否想要讓你的餐館走紅，但是不知道做什么？ 別擔(dān)心，今天小朝哥就告訴你，四個(gè)餐飲推廣策略，不管是 火鍋店 還是其他餐飲店，可幫助你提高營收吸引更多顧客、并讓你的餐飲店在市場中脫穎而出。 一、建立個(gè)性化品牌形象 品牌形象可以讓你的顧客記住你。 要?jiǎng)?chuàng)造個(gè)性化品牌形象，你需要考慮到餐廳的菜品、服務(wù)質(zhì)量以及店內(nèi)的整體氛圍，例如，朝天門火鍋的slogan“進(jìn)了朝天門，就到重慶城”，是一個(gè)非常
2023-06-27 546 -
火鍋店經(jīng)營心得，只有學(xué)會(huì)經(jīng)營，生意才能更好！
火鍋 ，是中國人最愛的美食之一，而開一家好的火鍋店，不僅僅需要一些技術(shù)與食材的秘方，更需要一些經(jīng)驗(yàn)與經(jīng)營的心法。 下面，小朝哥為大家總結(jié)出的一些經(jīng)營生意的建議，希望對(duì)讀者朋友們有所幫助。 一、品質(zhì)優(yōu)于一切 對(duì)于火鍋店來說，唯有品質(zhì)優(yōu)于一切。 一流的食材，健康的做法，可口的口感，才是吸引顧客的關(guān)鍵。因此，必須要對(duì)食材進(jìn)行嚴(yán)格的選擇、洗滌、鮮煉，保持五星級(jí)品質(zhì)的口感和清爽。同時(shí)，火鍋底料的配方，更是直接影響
2023-06-27 736 -
你的餐桌上可能有這些“黑暗料理”，必看！
你是否在餐廳里吃到過味道很好，但并不健康的食物？或者你也許在不知不覺中品嘗了一些美味的“黑暗料理”。 從食材的選擇到食品衛(wèi)生，黑暗餐飲業(yè)確實(shí)存在于我們的生活中。今天，小朝哥就將在這篇文章中，向你揭示黑暗料理背后的故事，告訴你如何保護(hù)自己和家人的健康。 1、腌制食品 眾所周知，腌制食品能夠通過鹽、糖、酸等方式，抑制細(xì)菌和真菌的繁殖，雖然讓食品不易變質(zhì)，但是需要注意的是，腌制食品也有一些潛在的健康風(fēng)險(xiǎn)，比
2023-06-26 428 -
現(xiàn)在開一家火鍋店，到底還值不值得？
為什么 開火鍋店 的投入成本比其他餐飲店要高，但是卻有很多老板都選擇投資一家火鍋店，原因其實(shí)很簡單，因?yàn)殚_火鍋店，是高投入高收益。 今天，小朝哥就來和大家聊一聊，火鍋店的高收益屬性。 1、火鍋的可復(fù)制性，去廚師化 火鍋去廚師化，可復(fù)制性的屬性，決定了火鍋店遍地開花的現(xiàn)象。 火鍋鍋底 主要由以下幾個(gè)部分構(gòu)成：底料，紅油，調(diào)味粉，和一些重要輔料，干海椒、花椒、生牛油、醪糟、白酒、小蔥、大蒜、生姜等，重慶火鍋的
2023-06-26 736 -
喜訊：江蘇徐州經(jīng)開區(qū)店張總與朝天門火鍋達(dá)成合作！
喜訊：江蘇徐州經(jīng)開區(qū)店張總與朝天門火鍋達(dá)成合作！ 徐州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，位于江蘇省徐州市區(qū)東部，是國家級(jí)經(jīng)開區(qū)，是淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)規(guī)模最大、實(shí)力最強(qiáng)、產(chǎn)業(yè)檔次最高、最具發(fā)展活力的國家級(jí)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，首批國家級(jí)雙創(chuàng)平臺(tái)。 江蘇作為我國的魚米之鄉(xiāng)，無論是富商還是文士，都特別講究飲食，揚(yáng)州菜制作精細(xì)，燉、燜、煮、燒突出，江蘇人非常喜歡吃火鍋，當(dāng)?shù)厝藗儫嶂曰疱伈似坟S富多樣性，而重慶火鍋的到來，給當(dāng)?shù)厝嗣窀嗫谖?/p> 2023-06-25 707
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火鍋界新秀，爆店的秘籍菜品，火箭魷魚！
最近 火鍋 界又有了一個(gè)新網(wǎng)紅菜品，就是火箭魷魚，以往市場上都是發(fā)魷魚或者鮮魷魚，帶籽魷魚，火箭魷魚一下子就吸引了小朝哥的注意力，下面我們來聊一聊這個(gè)火箭魷魚。 一、啥是火箭魷魚 火箭魷魚就是發(fā)魷魚頭頂那兩片對(duì)稱的肉，也就是魷魚耳朵，需要經(jīng)過簡單的加工，改造型，就是用斜刀打側(cè)，形成一個(gè)魚鱗式的花紋，就成了讓人充滿新鮮感的火箭魷魚。 二、怎么挑選魷魚 1、看顏色 新鮮魷魚在外部有粉紅色光澤，如果沒有這種光澤
2023-06-25 750 -
喜訊：浙江金華橫店胡總與朝天門火鍋達(dá)成合作！
喜訊：浙江金華橫店胡總與朝天門火鍋達(dá)成合作！ 浙江，是中國古代文明的發(fā)祥地之一，是典型的山水江南、魚米之鄉(xiāng)，是中國經(jīng)濟(jì)最活躍的省份之一。橫店，位于中國浙江省金華東陽市，有著名的影視城，集影視旅游、度假、休閑、觀光為一體的大型綜合性旅游區(qū)，被評(píng)為國家AAAAA級(jí)景區(qū)，被美國《好萊塢》雜志稱為\
2023-06-21 617 -
火鍋店的三大發(fā)展關(guān)鍵，想做火鍋？先來看看！
疫情后，餐飲行業(yè)逐步復(fù)蘇，餐飲利好政策讓創(chuàng)業(yè)者紛紛看好餐飲這一條賽道， 火鍋 這一品類作為餐飲行業(yè)的主力軍，這未來這幾年的發(fā)展趨勢(shì)，又是如何，今天，小朝哥就來和大家聊一聊。 一、火鍋本土化，越來越明顯 近段時(shí)間，火鍋本土化越來越明顯，有本土特色的火鍋品類也在增加，比如云南的野生菌石鍋火鍋，海南的椰子雞火鍋，貴州的酸湯火鍋，這些產(chǎn)品迎合了年輕人的口味，當(dāng)它們推出市場，就備受年輕人的追捧和喜愛。 地方風(fēng)格
2023-06-21 681 -
重慶的特色，不僅是火鍋，還有毫不起眼的苕皮！
重慶火鍋的魅力之處，就在于萬物皆可燙！ 重慶火鍋歷史源遠(yuǎn)流長，不僅僅是一道美食，更是一種文化，一種精神，重慶除了 火鍋 ，還有很多傳統(tǒng)美食，那么將兩者結(jié)合，會(huì)碰撞出怎樣的味蕾火花。 今天，小朝哥就來和大家聊一聊，重慶傳統(tǒng)食物卻毫不起眼的一種食材，苕皮。 一、苕皮的由來 苕皮是川渝特產(chǎn)，也是重慶火鍋里面很常見的一道菜品，苕是指“紅苕”，也就是紅薯，苕皮的原材料來源于紅苕，是用紅薯淀粉做成的寬粉條，因?yàn)楹軐?/p> 2023-06-20 709
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喜訊：黃總成功簽約英國、西班牙、葡萄牙，三國代理！
喜訊：黃總成功簽約英國、西班牙、葡萄牙，三國代理！ 英國，是一個(gè)高度發(fā)達(dá)的資本主義國家，歐洲四大經(jīng)濟(jì)體之一，其國民擁有極高的生活水平和良好的社會(huì)保障體系，是全球最大的金融服務(wù)凈出口國。 西班牙，同樣是一個(gè)發(fā)達(dá)的資本主義國家，也是歐盟和北約成員國，經(jīng)濟(jì)總量居歐盟第四位、世界第十四位。 葡萄牙，作為歐洲古國之一，葡萄牙是歐盟中等發(fā)達(dá)國家，葡萄牙政局穩(wěn)定，社會(huì)治安良好，基礎(chǔ)設(shè)施完備，司法體系健全，市場化程
2023-06-20 819
