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火鍋店核心菜品，毛肚這樣處理，更受歡迎！
毛肚是一經(jīng)典 火鍋菜品 ，是火鍋中的必備食材之一，配上麻辣鮮香的火鍋湯底，讓人回味無窮，今天，小朝哥就來詳細介紹毛肚的特點，制作方法以及火鍋食用建議。 一、毛肚的營養(yǎng)價值 毛肚是牛的瓣胃部分，也稱為牛百葉，是牛的消化器官，毛肚表面有很多小突起，看起來像毛巾一樣，因此而得名，毛肚的營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，維生素和礦物質(zhì)，尤其是其中的膠原蛋白含量非常高，對人體健康非常有益。 二、毛肚的處理方法
2024-04-18 334 -
火鍋店經(jīng)典菜品牛肉，這樣吃，更好吃！
牛肉是一道非常受歡迎的 火鍋店 菜品，不僅口感鮮嫩，而且營養(yǎng)豐富，今天，小朝哥就來給大家詳細介紹這道菜品的特點，制作方法以及火鍋食用方法。 一、牛肉的營養(yǎng)價值 牛肉是一種富含蛋白質(zhì)、鐵、維生素B12等營養(yǎng)物質(zhì)的肉類，牛肉還含有豐富的膠原蛋白，對皮膚健康有益經(jīng)過適當?shù)呐腼兒?，會呈現(xiàn)出誘人的紅色，口感鮮美。 二、火鍋牛肉的制作 1、選擇，在選擇牛肉時，最好選擇牛身上嫩的部分，如里脊肉、牛腱肉等，這些部位的牛肉口感
2024-04-17 324 -
火鍋必備菜品，老少皆宜的蝦滑，正確食用方法分享！
火鍋 蝦滑 是一道深受人們喜愛的菜品，擁有鮮美的口感，以及豐富的營養(yǎng)價值，今天，小朝哥就來詳細介紹蝦滑的制作方法和一些烹飪技巧。 一、制作蝦滑食材準備 制作蝦滑需要的主要食材是蝦仁和豬肉，蝦仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣、磷等微量元素，而豬肉主要是脂肪和蛋白質(zhì)，配料需要準備，姜末、蔥花、鹽、胡椒粉、料酒等。 二、蝦滑的營養(yǎng)價值 蝦滑富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)成分，對于需要補充營養(yǎng)的人群來說是非常好的選擇。同時，
2024-04-16 359 -
火鍋菜品，碎冰鵝腸，為什么顧客都愛它？
鵝腸是火鍋中非常受歡迎的菜品之一，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，是火鍋中的一道經(jīng)典菜品，今天，小朝哥就來和各位聊一聊鵝腸。 1、鵝腸的營養(yǎng)價值 鵝腸的營養(yǎng)價值非常高，它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，特別是含有的維生素A和尼克酸，對人體的健康非常有益，尼克酸有助于維持人體正常的生理功能，促進人體生長發(fā)育，對皮膚健康也有一定的幫助。 除了營養(yǎng)價值高，鵝腸還具有很高的藥用價值，鵝腸具有消食開胃，寬腸通便等功效，可以
2024-04-12 397 -
火鍋經(jīng)典素菜，一年四季可吃，那就是豆芽！
火鍋菜品 豆芽，是一道非常受歡迎的素菜，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，還能給火鍋提鮮，今天，小朝哥就來給大家介紹一下這道火鍋經(jīng)典素菜。 1、豆芽的營養(yǎng)價值 豆芽是一種由黃豆、綠豆等豆類，經(jīng)過浸泡、發(fā)酵等處理后，發(fā)芽而成的豆苗，其營養(yǎng)價值非常高，富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，且熱量低，喜歡健康飲食的朋友，可以選擇它。 2、怎樣挑選豆芽 在選擇豆芽時，可以根據(jù)自己的口味和喜好，選擇不同的品種，黃豆芽和綠豆芽
2024-04-11 516 -
重慶火鍋，如果沒吃黃喉，那就等于白吃！
在 火鍋加盟 店中，經(jīng)典菜品黃喉，是一道極具代表性的特色美食，以其鮮美的口感，獨特的香味，贏得了廣大食客的喜愛，今天小朝哥就來和大家聊一聊黃喉。 一、黃喉的營養(yǎng)價值 黃喉的營養(yǎng)價值很高，是一種高蛋白、低脂肪、低纖維的優(yōu)質(zhì)食品，營養(yǎng)價值豐富，具有極高的保健功效，對身體很有益處，有助于降低血液粘稠度，預防心血管疾病，還可以有助于增強免疫力、促進生長發(fā)育。 二、怎么挑選黃喉 1、看顏色，優(yōu)質(zhì)黃喉的顏色，應為淡黃
2024-04-09 415 -
為什么重慶火鍋，深受消費者喜愛？真相原來是這樣！
為什么重慶火鍋深受廣大食客的喜愛？不僅僅在重慶人，全國乃至全球，大家都愛吃 重慶火鍋加盟 店，今天，小朝哥就來告訴大家原因。 1、重慶火鍋的口味獨特 重慶火鍋麻辣鮮香，只要吃過一次，就會讓人回味無窮，重慶火鍋的麻辣味道，不僅能夠刺激味蕾，還能促進消化液的分泌，增強食欲，重慶火鍋的湯底選用多種食材熬制而成，營養(yǎng)豐富，能夠補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，味道還十分濃郁。 2、重慶火鍋的食材豐富多樣 重慶火鍋的菜品選擇
2024-04-09 346 -
既是火鍋菜品，又是小吃，鹵雞爪為什么這么受歡迎？
又軟又香的鹵雞爪，在火鍋桌上，非常受消費者們喜愛，無論是鹵著當小吃，還是煮著當菜品，都十分美味，軟糯飄香，今天，小朝哥來和你一起聊聊鹵雞爪。 一、雞爪的營養(yǎng)價值 雞爪又名雞掌、鳳爪，多皮、多筋，膠質(zhì)大，雞爪的營養(yǎng)價值頗高，含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白，適當攝取，不但能軟化血管，還可以美容功效，祛脂降壓、增強免疫力，一般人群均可食用。 二、怎樣挑選雞爪 1、無冰層，盡量選擇表面無冰層的雞爪，這樣的雞爪是速凍
2024-04-01 388 -
牛油火鍋基圍蝦，減脂期這樣吃，無法拒絕的美味！
春天到了，大家又想吃 火鍋 ，又想減脂，怎么辦？新鮮的基圍蝦，肉質(zhì)緊實，蛋白質(zhì)豐富，牛油入味，今天，小朝哥就來和大家聊一聊這道火鍋菜品，基圍蝦。 一、基圍蝦的營養(yǎng)價值 基圍蝦是海蝦，營養(yǎng)價值非常高，含有20%左右的蛋白質(zhì)，是魚、蛋、奶的幾倍，甚至十幾倍，還含有豐富的氨基酸、鉀、鐵、鋅、硒等微量元素，肉質(zhì)松軟，容易消化，有增強免疫、抗癌防癌、延緩衰老的功效。 二、怎樣挑選基圍蝦 1、看色澤，新鮮的基圍蝦，蝦殼發(fā)
2024-03-29 408 -
火鍋菜品，牛肥牛配上響鈴卷，讓們生意一下火了！
很多人吃火鍋，都喜歡來一碟響鈴卷，下鍋沸騰幾秒就可以吃了，吸收了火鍋湯汁的響鈴卷，混合自身的豆香，非常美味，今天，小朝哥就和大家聊一聊這道火鍋菜品，響鈴卷。 1、響鈴卷的營養(yǎng)價值 響鈴卷是一道美食，通常叫做炸響鈴，也就是炸過的豆皮，干燥又蓬松，主料是腐皮，配料肉屑、料酒、鹽，響鈴卷補充維生素A、維生素B族、維生素C，可以給人體補鈣，補鐵，但脂肪和熱量都偏高，響鈴卷熱量高的原因是，產(chǎn)熱營養(yǎng)素多，不建議多吃
2024-03-28 506 -
春日養(yǎng)胃計劃，吃火鍋，點份山藥！
火鍋素菜 的三巨頭，山藥，萵筍頭，鮮脆藕片，你最愛哪一個？今天小朝哥，就來和大家聊一聊，養(yǎng)胃山藥，清湯必點。 一、山藥的營養(yǎng)價值 山藥，含有多種微量元素，主要是蛋白質(zhì)、黏液質(zhì)、膽堿、淀盼酶、氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素c和礦物質(zhì)，而且熱量較低，山藥具有益氣、健脾養(yǎng)胃，中和止瀉，聰耳明目，滋陰潤燥的功效，補而不膩，微香而不燥，食用山藥，可以增強免疫功能，延緩細胞衰老，補氣養(yǎng)血。 二、
2024-03-26 391 -
重慶火鍋必點三件套，加盟店賣斷貨！
重慶火鍋，麻辣鮮香，香飄十里，光聞味道，就讓人垂涎欲滴，會吃火鍋的朋友都知道，吃火鍋，一定要點這三樣菜，不然，不算真正吃過火鍋，今天，小朝哥就來給大家介紹，火鍋必點三件套。 1、毛肚 重慶火鍋的起源 ，就是朝天門碼頭，纖夫用屠夫丟棄的牛下水，加上海椒，花椒和香料，煮食果腹御寒，牛下水就是毛肚，所以最開始的重慶火鍋，也叫毛肚火鍋，毛肚，是指牛的胃，毛肚富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵，豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，低脂肪含
2024-03-25 420
