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重慶前十強火鍋維系顧客的方法與技巧
顧客對火鍋店的重要性好比維持生命的血液。一家火鍋店只有維護好新老顧客，才能讓其獲得更興旺的發(fā)展，但是如何維護？這一問題卻難倒了不少創(chuàng)業(yè)人，眼巴巴的看著別的火鍋店人頭攢動，自己店內(nèi)的顧客來了又走，無比冷清。如何打破這一尷尬局面？ 今天，作為重慶火鍋前十強的 朝天門火鍋 ，將跟大家分享維系顧客的方法與技巧，讓你的火鍋店輕松擁有高人氣。 首先要從心底認可顧客的重要性?！邦櫩褪巧系邸边@是任何行業(yè)都標榜的一句話
2019-11-15 1430 -
重慶火鍋要搭配這種蘸料才好吃！
每當冷空氣來襲，就又到了全民吃火鍋的日子啦，麻辣鮮香的重慶火鍋似乎在召喚著每一個吃貨，若想驅(qū)寒保暖吃一頓重慶火鍋準沒錯，但是我們卻發(fā)現(xiàn)大家吃了這么多年的重慶火鍋，卻沒有找到重慶火鍋的正確打開方式，今天，正宗的重慶老字號——朝天門火鍋告訴你，重慶火鍋要搭配這種蘸料才好吃。 可能很多人都不知道，正宗的重慶 火鍋蘸料配方 竟是香油+蒜泥。 由于地域性的差異，人們的口味往往有一定的差別，麻辣酸甜各有偏好，因此
2019-11-15 1914 -
火鍋店10個有9個倒閉？只因你沒找對方法！
開火鍋店的倒閉率高嗎？近年來隨著火鍋市場的火爆，加盟的人越來越多，謠言也四處流傳。其中就有人說開火鍋店10個有9個倒閉，事實真是如此嗎？當然是假的。擁有八十多年發(fā)展歷史的朝天門火鍋認為，目前的火鍋行業(yè)仍處于上升的趨勢，在業(yè)內(nèi)撈金的人遠遠多于虧本的人，如果不幸經(jīng)營失敗，只能是你沒找對方法。 一般來說，大多數(shù)經(jīng)營失敗的火鍋店，都在以下幾個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，怎樣才能合理化解危機呢？朝天門火鍋教你找對方法自如應對
2019-11-15 2025 -
火鍋種類有哪些，大家喜歡吃的是哪種？
火鍋是中華民族的傳統(tǒng)飲食類別，是中餐較為龐大的一個分支，但是由于地域性的差異，不同地區(qū)的人對火鍋的要求有所不同，進而讓火鍋這一大類別衍生出了更多的分支，火鍋種類都有哪些？大家喜歡吃的是哪一種呢？今天就帶你一起去了解一下各式各樣的火鍋種類吧！ 重慶麻辣火鍋 重慶麻辣火鍋的市場影響力十分大，甚至不少人一度將火鍋默認為重慶火鍋。重慶火鍋麻辣鮮香，用濃郁的湯汁來涮燙食物，既不會破壞食材的原香，同時還會賦予食
2019-11-14 1746 -
特色火鍋店這樣擺盤，菜品顏值瞬間翻一倍
欣賞一個人始于顏值，欣賞一道菜也是如此。擺盤平淡無奇，如何引起消費者的注意？想要讓你的火鍋店給顧客留下深刻的印象并獲得好評，還得先提升菜品的顏值。朝天門火鍋告訴你，特色火鍋店的菜品這樣擺盤，顏值瞬間翻一倍，不信你試一試。 1.夸張擺盤沖擊眼球 很多人都認為火鍋店的菜品轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去都是這幾樣，很難玩出新花樣，但其實只要腦洞夠大，就還有足夠的設計空間等著你去發(fā)展，比如通過夸張的擺盤來沖擊食客的眼球。將鴨腸一根
2019-11-14 4648 -
重慶連鎖火鍋加盟店的底料秘訣
對于一家火鍋店來講，底料是火鍋店立足的根本，但對于大多數(shù)的顧客來說，火鍋味道雖然看似千篇一律，但實際上口味差距很大，其實這是可以理解的，因為即便是一味香料的來源，辣椒花椒的配比，炒料具體時長等都會影響底料最終的口味，所以對于成功的火鍋店來講，都有著自己的一套底料秘訣，這些是不會輕易傳授他人的。 然而這就給 火鍋連鎖 店們帶來了一些問題，那就是雖然自己底料看似跟其他人相差無幾，但為何顧客就反饋說別家的
2019-11-14 1562 -
火鍋加盟店如何協(xié)調(diào)前廳與后廚的關系
火鍋店分為前廳和后廚兩大部分，這兩部分一個負責店內(nèi)的服務，一個負責出品。只有當這兩個部分緊密地配合起來，火鍋加盟店才能有序地運轉(zhuǎn)起來。但是在實際運營中，前廳和后廚往往矛盾頻發(fā)，火鍋加盟店該如何協(xié)調(diào)前廳與后廚的關系？ 朝天門火鍋 認為先要完善信息傳達機制。溝通是合作的前提，很多時候前廳的服務員為顧客點菜后，才發(fā)現(xiàn)菜已售罄，顧客責怪下來究竟算誰的責任？顧客點的菜遲遲不上，前廳服務員不斷催菜只會加劇彼此
2019-11-13 1567 -
重慶必吃美食，帶你感悟舌尖上的重慶！
重慶，依山傍水風景如畫，素來有三美之稱：美景、美人、美食。不過再好看的美景和美人都不如吃一頓 重慶美食 來得痛快，在重慶這個發(fā)展迅速的城市，隱藏著許多古老的美食，今天我們一起去探秘那些重慶必吃美食吧，帶你感悟舌尖上的重慶。 1.重慶火鍋 說到重慶美食怎么少得了深受大家喜愛的重慶火鍋呢，一般來說重慶火鍋以麻辣為主要特征，花椒的麻與辣椒的辣相融相生，再與牛油的醇厚香氣交叉縈繞，口鼻撲香，只叫人垂涎三尺， 特色
2019-11-13 1664 -
重慶火鍋底料排名哪家好？
重慶人愛吃辣是一個不爭的事實，他們對辣椒的依賴程度已經(jīng)滲透到骨髓，無辣不歡說的大概就是重慶人了。也正是因為重慶當?shù)厝藢苯返臒釔?，才衍生出了麻辣火鍋這一類獨特的美食類別，不僅可以祛除濕氣，同時還能開胃御寒，是一種難得的健康美食。 不過火鍋好不好吃還得看底料，重慶火鍋底料排名哪家好？ 一般來說火鍋底料好不好吃得從多個方面綜合評判，一是色澤度，二是用材，三是香味，四是健康。正宗重慶火鍋底料的色澤度往往
2019-11-13 1907 -
冬天吃火鍋要注意什么？這幾大誤區(qū)要避免
天氣冷颼颼，火鍋熱乎乎，冬日里吃火鍋是一件幸福感爆棚的事，眼看花椒、辣椒在濃濃的湯汁中旋轉(zhuǎn)、翻騰，開吃的心早已按捺不住，但是如果著急食用很可能燙傷口腔哦，想要健康地享受美味，要避免以下幾個誤區(qū)： 誤區(qū)一：火鍋就要趁熱吃 趁熱吃是我們的一種飲食文化，我們普遍認為什么東西都要熱的時候吃才好吃，像火鍋這樣現(xiàn)燙現(xiàn)吃的美食更是如此，但其實食物起鍋的溫度大概在120℃左右，而人體口腔、食道和胃黏膜的耐受度往往只有50
2019-11-12 1462 -
特色火鍋加盟店營銷技巧，趕緊Get起來！
對于許多開火鍋店的的老板來說，無疑每個人都想要自己的生意風風火火，但一些老板卻發(fā)現(xiàn)，別家的店生意這么的好，然而自己的店生意卻門庭冷落，不知道到底有什么原因，其實影響一家店面生意的因素是多方面的，綜合起來影響的，而且開店不僅僅需要人氣，而且需要“以心會友”。 朝天門火鍋在多年的運營過程之中發(fā)現(xiàn)，不少人對于 火鍋加盟店 生意好壞存在誤解，其實可能是時候需要改變你影響推廣策略了，不妨從以下幾個方面入手思考
2019-11-12 1420 -
火鍋店為什么要試營業(yè)？這三大好處要了解
試營業(yè)是指火鍋店正式營業(yè)前開展的一段運營試驗期，能幫助火鍋店更快的融入市場，但是有不少老板卻嫌棄此過程過于繁瑣，而忽視了這一環(huán)節(jié)。不過擁有多年經(jīng)營經(jīng)驗的朝天門火鍋卻認為，試營業(yè)是開火鍋店必不可少的一大環(huán)節(jié)?；疱伒隇槭裁匆嚑I業(yè)？這三大好處跟隨 朝天門火鍋 了解一下： 1.摸清市場，精準運營 不少人開火鍋店時，由于對市場的了解不夠，因此在運營的過程中總會遇到各種棘手的難題，導致經(jīng)營受阻，而試營業(yè)則可以幫助
2019-11-11 1741
