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優(yōu)秀的火鍋店員工應該具備哪些素質(zhì)？
以往的火鍋店往往呈現(xiàn)一副雜亂無章的現(xiàn)象，服務員隔空對喊的畫面是常態(tài)，而近年來我們卻發(fā)現(xiàn)，火鍋行業(yè)服務員的整體素質(zhì)得到了一定的提升，消費者也日益增多。今天我們就一起來看一看，一個優(yōu)秀的 火鍋加盟 店員工必須具備哪些素質(zhì)呢？ 素質(zhì)一：專業(yè)的服務技能 有人說火鍋店服務員的門檻很低，沒什么專業(yè)可言，但事實并非如此，術業(yè)有專攻，火鍋店的服務員也有技巧可言，如何上菜，如何引導顧客點菜，如何擺盤等等問題，都考驗著火
2019-09-10 2105 -
火鍋店如何通過早會調(diào)動員工積極性？
現(xiàn)在的火鍋店大多都有開早會的習慣，火鍋店的員工整整齊齊地站在店外開早會，口號響亮，氣勢恢宏，但是我們不難發(fā)現(xiàn)，這些早會往往更注重形式而忽視了內(nèi)涵，火鍋店的早會該怎樣開呢？ 1.詳細梳理本日工作 早會的存在就是為了保障今日工作能順利完成，所以開會時主持者應該將本日的重點工作以及注意事項都一一進行說明，并將具體的工作職責再一次進行梳理，確保每一個人都能對自己的本職工作了熟于心，使工作進展得更順利。 2.講重點
2019-09-10 3318 -
火鍋店擴大品牌知名度的5種實用方法
有人說一家火鍋店能否走遠靠的是地道的味道和細心的服務，但其實這種說法有失偏僻，畢竟知名度也是影響火鍋店發(fā)展的關鍵因素，火鍋店如何擴大品牌知名度呢？我們一起來看一看這5種實用的方法。 方法一：開展互動活動 愛看熱鬧是中國人的一大特性，用活動來聚集人氣已經(jīng)是人盡皆知的一種方式，所以想要火鍋店生意好，一定要常開展互動活動。但是需要注意的是，雖然開展活動的方法屢試不爽，但是當前的社會環(huán)境正逐漸在變化，想要超
2019-09-10 1964 -
火鍋加盟店調(diào)料臺的設計要點
蘸料是吃火鍋的必備項，每個人都可以根據(jù)自己的口味選擇不同的調(diào)料，各種調(diào)料的混合促成了一碗獨具特色的蘸料。蘸料對吃火鍋來說如此重要，蘸料臺的設計自然得上點心，在設計蘸料臺時我們有哪些需要注意的呢? 1.位置最好顯眼 一般人們到火鍋店落座后第一件事就是去打蘸料，對于陌生的顧客來說，如果調(diào)料臺的位置不夠顯眼，將一頭霧水，還要前去求助服務員，一些火鍋店將調(diào)料臺設置在火鍋店的最里端，讓顧客一頓找，敗壞了顧客的好
2019-09-06 2396 -
火鍋加盟店如何招到好員工？
人是第一生產(chǎn)力，是推動社會發(fā)展的重要力量，各行各業(yè)的管理者都應該懂得人才的重要性，火鍋店也不例外。想要火鍋店長期良好地發(fā)展下去，必須錄用誠實可靠的好員工，那么我們在招聘時該怎樣選擇人才呢? 1.測試員工性格 熱情是火鍋店員工的基本素質(zhì)，對生活充滿希望，對工作充滿熱愛的員工往往能帶動顧客的情緒，活躍火鍋店的氣氛。所以，在招聘員工時，可以通過一些測試題來測試應聘者的性格，這樣就能避免招到不愛說話、內(nèi)向的員工
2019-09-06 1742 -
提高火鍋加盟店員工工作效率的技巧
在火鍋加盟店的日常經(jīng)營中，不少老板抱怨員工做事拖拉，安排的事情也常常執(zhí)行不到位，低下的工作效率嚴重阻礙了火鍋店的正常運轉，那么，怎樣才能提高員工的工作效率呢? 1.就業(yè)環(huán)境 通過此前的一項調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，當代人的就業(yè)觀已經(jīng)發(fā)生了巨大的改變，工作穩(wěn)定、工資高低已經(jīng)不再是他們的首要考慮因素，他們更注重就業(yè)體驗感，因此就業(yè)環(huán)境十分重要，想要提高員工的工作效率，就要營造一個良好的就業(yè)環(huán)境，為他們提供舒適的發(fā)展空間
2019-09-05 1942 -
火鍋加盟店開店流程介紹
開火鍋店是操作相對簡單的創(chuàng)業(yè)方式，再加上近年來火鍋加盟模式不斷發(fā)展壯大，更“助長”了開火鍋店的風氣，那么開一家火鍋加盟店具體流程是怎樣的呢? 1.清晰定位，考察店面 在開店前，我們首先要明確自己的目標：究竟想開怎樣的火鍋店，只有定位清晰，才能為后續(xù)的工作指明方向。同時我們還需要對市場進行調(diào)查，當?shù)厥欠襁m合開火鍋店，在哪兒開更好應該有一個前期的規(guī)劃，選址也應該提前策劃好。 2.對比品牌，擇優(yōu)選擇 選擇加盟品牌
2019-09-05 1761 -
怎么解決火鍋加盟店出菜慢的問題？
出菜慢是很多火鍋店都會遇到的問題，這一問題是導致顧客嚴重流失的重要原因，面對顧客的抱怨、員工的忙亂，火鍋加盟店該如何解決出菜慢的問題，提高出菜效率，留住顧客呢? 一、轉移顧客注意力 很多時候顧客覺得上菜慢是基于一種無聊的心理，這種心理也正好印證了中國的一個詞：度日如年。它形容人在無聊、情緒緊張、環(huán)境壓抑的情況下會感到時間過得異常慢，顧客在等待上菜的過程中由于無聊或饑餓產(chǎn)生了不耐煩的情緒，進而覺得等待
2019-09-04 1559 -
老板如何正確管理火鍋加盟店？
有人認為管理火鍋加盟店是一件十分輕松的事，只需要交錢便可撒手不管。但其實，老板在加盟火鍋店的過程中不單單充當投資者的身份，還有一個管理者的身份，掌握必要的管理技巧才能讓火鍋店越來越好。 那么，老板該如何正確管理火鍋加盟店呢? 1.劃清管與不管的界限 有的老板將火鍋加盟視為減輕負擔的一種方式，加盟后什么事都等著總部來解決，但他們卻忽視了“鞭長莫及”這個道理，距離讓總部無法及時獲取加盟店的信息，自然也無法在
2019-09-04 1641 -
火鍋加盟哪家好？選擇時要考慮這三個因素
中國人向來喜歡團聚，歡歡喜喜、熱熱鬧鬧的吃一頓飯是最好的放松方式。火鍋正好就迎合了國人的這種需求，多人聚在一起共享一鍋美味，話話家常，談天說地，好不熱鬧，正是因為火鍋獨特的社交屬性讓它成為了近年火爆的投資項目。 但是目前火鍋加盟品牌如此多，哪家更好呢?在選擇時我們一定要考慮這三個因素： 因素一：品牌的靠譜性 加盟火鍋品牌最重要的是要對品牌的靠譜性進行考察，目前隨著火鍋市場的擴張，好壞品牌混雜，導致市場
2019-09-03 1555 -
重慶火鍋加盟店增加客流量的方法
在大眾的印象里，人氣是火鍋店實力的彰顯，但是他們之間并不是等于的關系，有的火鍋店味道好、服務好，但客流量就是上不去，究其原因是管理者的經(jīng)營方式出了錯。今天，我們一起來看一下，增加重慶火鍋加盟店客流量的方法有哪些? 1.找準宣傳切口 宣傳是火鍋店走進消費群體的重要途徑，它不僅能增加火鍋店的知名度，同時還能吸引一大批粉絲。但是宣傳也有技巧可言，在宣傳時我們應該盡量避免千篇一律，缺乏重點，而應該充分挖掘火鍋店
2019-09-03 1816 -
火鍋加盟店鞏固老顧客的三大技巧
一家火鍋店在市場存活的時間越長，地位就越難撼動，因為隨著時間的積累，火鍋店沉淀下來的老顧客越來越多，加固了火鍋店的發(fā)展。不過目前火鍋市場競爭如此之大，怎樣才能避免老顧客流失呢?這三大技巧你了解一下： 技巧一：加強日?；?很多火鍋店由于精力有限，與顧客的日?；觾H限于店內(nèi)，顧客在火鍋店消費時倒是飽含熱情，積極又主動，平日里卻毫無聯(lián)系，導致顧客很難在下一次消費時記起你的火鍋店。為了讓顧客時常惦記你的火
2019-09-02 1704
