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提高火鍋店?duì)I業(yè)額的小技巧有哪些？
一些火鍋店的經(jīng)營者，為了讓自己的營業(yè)額成倍增長，花了不少時(shí)間和金錢，殊不知，一些小技巧也能讓你的營業(yè)額發(fā)生翻天覆地的變化。提高火鍋店?duì)I業(yè)額的小技巧具體有哪些? 1.打造微笑服務(wù) 微笑具有很神奇的魔力，它的感染性很強(qiáng)，服務(wù)員總是保持微笑的火鍋店，更能給顧客營造輕松的就餐氛圍，同時(shí)真誠的微笑還能促進(jìn)消費(fèi)，此前美國《應(yīng)用社會(huì)心理學(xué)雜志》刊登的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)表明，服務(wù)員微笑服務(wù)會(huì)讓消費(fèi)者樂意地多掏錢。 2.增加食物
2019-08-19 1483 -
管理火鍋加盟店的四大秘訣
同樣的火鍋加盟店，不同的人經(jīng)營卻會(huì)出現(xiàn)不一樣的結(jié)果，有人失敗有人生意紅火，差別就在于他們的管理方法不同。如何才能管理好火鍋加盟店?這四大管理秘訣了解一下： 切忌制度透明 “空談?wù)`國，實(shí)干興邦”，治國如此，開店亦是如此。想要管理好你的火鍋店，光有成百上千的條例不行，還得將管理?xiàng)l例落到實(shí)處。對員工的錯(cuò)誤行為必須嚴(yán)厲制止，而不能放任，一旦放任一次，就可能導(dǎo)致其他人盲目效仿，造成無法控制的局面。 善于取長補(bǔ)
2019-08-19 1551 -
火鍋加盟店可以從哪些方面縮減成本？
如何賺錢是加盟商挖空心思想要研究的一門學(xué)問，但他們往往只關(guān)注賺錢，卻忽視了對成本的控制，大肆浪費(fèi)資源，導(dǎo)致火鍋店盈利減少，那么，火鍋加盟店該從哪些方面縮減成本來提高凈利潤呢?
2019-08-16 1713 -
火鍋店學(xué)會(huì)這五招，輕松留住顧客的人和心
引言：在驕陽似火的天氣里，顧客趕路都是匆匆而過，避免曬傷，火鍋行業(yè)傳統(tǒng)的地推廣告與媒介投放自然也會(huì)效率變差，收益變低。因此，在炎熱的天氣多推出一些新的產(chǎn)品，抓住顧客的消費(fèi)心態(tài)，準(zhǔn)確洞察市場大數(shù)據(jù)，抓住時(shí)令節(jié)氣，不斷嘗試，相信 火鍋行業(yè) 在酷暑天不但不會(huì)遇冷，反而會(huì)和天氣一樣火熱。
2019-08-16 1718 -
加盟開一家火鍋店的籌備步驟有哪些？
中國人做事強(qiáng)調(diào)有理有序，凡事按照流程進(jìn)行，才能有條不紊地達(dá)到最終的目的，火鍋店的籌備工作也是如此。想要開好一家火鍋店，詳細(xì)周密的籌備計(jì)劃必不可少，今天我們一起來了解一下， 火鍋加盟店 的籌備步驟有哪些? 首先要進(jìn)行市場分析 在開店前，應(yīng)該做的一步就是進(jìn)行市場分析，投資者要基于對市場和消費(fèi)者的調(diào)查，全面了解市場及投資行情是否樂觀，同時(shí)還應(yīng)該把握消費(fèi)者的消費(fèi)水平以及同行競爭是否激烈，進(jìn)而制定正確的開店和經(jīng)營
2019-08-15 1699 -
火鍋加盟店不同時(shí)期的宣傳該怎么做？
很多 火鍋加盟店 的老板都很頭痛，宣傳技巧學(xué)了不少，可是店里的生意就是好不起來，這是怎么回事?其實(shí)成功的宣傳不僅需要技巧，還需要找準(zhǔn)時(shí)機(jī)，在對的時(shí)間做對的宣傳才能事半功倍。 火鍋加盟店不同時(shí)期的宣傳該怎么做? 前期宣傳重點(diǎn)推產(chǎn)品賣點(diǎn) 火鍋店前期的宣傳很重要，它是占領(lǐng)市場的基礎(chǔ)。以往人們只顧著利用打折吸引顧客，當(dāng)折扣消失顧客的熱情也隨之消減，這樣的前期宣傳無法為火鍋店的后續(xù)發(fā)力提供支持。 一個(gè)“稱職”的前期
2019-08-15 1776 -
特色火鍋店如何設(shè)計(jì)門頭才有吸引力？
火鍋具備易擴(kuò)張、易標(biāo)準(zhǔn)化的特點(diǎn)，因而獲得許多人的青睞，但是入局者越多市場就越飽和，如何才能破局而出?一個(gè)有特色的門頭可以讓你瞬間脫穎而出。那么， 特色火鍋店 的門頭該如何設(shè)計(jì)呢? 1.店名要足夠突出 一個(gè)好看的門頭很重要，但是更重要的還是得突出主題，即火鍋店的店名。在門頭的設(shè)計(jì)中，我們不能舍本逐末，只追求好看的設(shè)計(jì)、亮麗的色彩，而應(yīng)該回歸招牌的本質(zhì)，通過鮮明的色彩對比突出店名，讓人一眼就能尋到火鍋店的位置
2019-08-14 3766 -
火鍋加盟店培訓(xùn)員工的技巧和方法
近年來，火鍋店的競爭從優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量到優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的飛躍，為了增強(qiáng)核心競爭力， 火鍋加盟店 應(yīng)該全力打造一批專業(yè)技能過關(guān)、服務(wù)意識強(qiáng)的優(yōu)秀員工，如何培養(yǎng)優(yōu)秀員工呢?火鍋加盟店培訓(xùn)員工的技巧和方法有哪些? 培訓(xùn)員工的技巧和方法主要分為以下三個(gè)方面： 方面一：基礎(chǔ)意識的培養(yǎng) 所謂的基礎(chǔ)意識，指的就是要培養(yǎng)員工對自己崗位的認(rèn)同感，以及對企業(yè)文化的認(rèn)可，并且要培養(yǎng)他們遵守服務(wù)細(xì)則的意識，理應(yīng)清晰地認(rèn)識到自
2019-08-13 2134 -
如何保障火鍋店味道的穩(wěn)定性？
味道是火鍋店生意的本質(zhì)保障，在生活中我們常見到這樣的例子，火鍋的味道不固定導(dǎo)致顧客的流失，那么火鍋店味道改變的原因是什么?如何才能保障火鍋店味道的穩(wěn)定性呢? 導(dǎo)致火鍋店味道改變的原因： 一般來說，火鍋店應(yīng)該配置一個(gè)熬制底料的師傅，這個(gè)師傅的手藝決定了火鍋店的味道，但是如果掌勺師傅有了變動(dòng)，那么味道就會(huì)發(fā)生巨大的改變，火鍋店就得面對如下挑戰(zhàn)：如果師傅換得好，可能會(huì)賺取一波粉絲，但是，一旦更換的師傅所熬出
2019-08-13 2253 -
開一家火鍋加盟店，多大面積合適？
開一家火鍋店是很多人心之所向的投資項(xiàng)目，但是開店前往往會(huì)有一大困惑：多大的面積才合適呢?擔(dān)心面積過大，生意無法如期運(yùn)轉(zhuǎn)，又擔(dān)心面積過小會(huì)限制火鍋店的發(fā)展，那么，從專業(yè)的角度來看，開一家 火鍋加盟 店，多大的面積才合適? 最低不能少于200平方米 火鍋店能擺放的餐桌越多，所能承載的客流量就越大，日營業(yè)額也就越高，所以在店面的選擇上，應(yīng)該呈現(xiàn)傾大的趨勢，從專業(yè)的角度來說，火鍋店的面積最少都應(yīng)該在200平方米以上。 為
2019-08-13 2578 -
火鍋店如何經(jīng)營才不會(huì)被淘汰？
常言道“勝敗乃兵家常事”，然而這個(gè)道理對開火鍋店的投資者而言卻顯得有點(diǎn)格格不入，對投資者而言，開店我們首先想要的是存活、是發(fā)展、是勝利。因此能夠在行業(yè)中存活下來是我們首要制定的目標(biāo)，其次再是談發(fā)展、談穩(wěn)固。然而就現(xiàn)階段的經(jīng)營數(shù)據(jù)而言，整個(gè)市場上火鍋店的存活率相對是比較低的，那么作為投資者，該如何有效經(jīng)營才能不被行業(yè)競爭淘汰呢? 剛剛我們提到了“有效經(jīng)營”一詞，那到底如何經(jīng)營才算做有效經(jīng)營呢?有效經(jīng)營
2019-08-12 1944 -
如何解決火鍋加盟店合伙人之間的矛盾？
如何解決合伙人之間的矛盾?很多人開 火鍋加盟店 時(shí)由于資金不足往往喜歡找合伙人，但是卻因?yàn)槔娣峙洳痪?、管理理念有出入而引發(fā)矛盾，嚴(yán)重影響火鍋店的正常運(yùn)營，那么當(dāng)矛盾爆發(fā)時(shí)，究竟應(yīng)該如何做，才能解決合伙人之間的矛盾呢? 1.避免正面沖突，激化矛盾 矛盾爆發(fā)時(shí)總是伴隨著火花的，如果這時(shí)雙方都不甘示弱，只會(huì)進(jìn)一步激化矛盾，一個(gè)小分歧、小裂口都可能演變成深淵。因此在矛盾愈演愈烈之前，應(yīng)該學(xué)會(huì)“先走一步”，并在回避
2019-08-12 1819
