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火鍋店，這樣裝，縮短回本周期效率高！
火鍋店，是一個(gè)讓人心情放松的地方，工作后約上好友一起去吃頓火鍋，暢聊生活，所以現(xiàn)在的火鍋店不僅僅是追求味道，室內(nèi)的裝修設(shè)計(jì)也需要十分亮眼，才能滿(mǎn)足顧客的需求，今天，小朝哥來(lái)和大家聊一聊， 生意好的火鍋店 的設(shè)計(jì)法則。 1、風(fēng)格定位 在火鍋店風(fēng)格定位前，先要對(duì)目標(biāo)顧客定位，也就是根據(jù)目標(biāo)顧客的需求來(lái)設(shè)計(jì)，比如你的火鍋店定位中高端，主要是商務(wù)宴請(qǐng)，那么裝修設(shè)計(jì)就要大氣；定位社區(qū)火鍋，裝修風(fēng)格就要接地氣，可以
2023-09-08 499 -
火鍋店?duì)I銷(xiāo)怎么做，“抄作業(yè)”就對(duì)了！
有句話(huà)是這樣說(shuō)的，成功是因?yàn)檎驹诰奕说募绨蛏?，這個(gè)方法也適合用在 火鍋品牌 營(yíng)銷(xiāo)上，找到一個(gè)優(yōu)秀的對(duì)標(biāo)對(duì)象，抄作業(yè)也是一個(gè)好方法，與其盲目創(chuàng)新，不如會(huì)“抄作業(yè)”。 抄什么？怎么抄？今天，小朝哥就來(lái)和大家聊一聊，關(guān)于火鍋營(yíng)銷(xiāo)抄作業(yè)的問(wèn)題。 1、找到適合的對(duì)標(biāo)品牌 很多火鍋店抄作業(yè)可能只瞄準(zhǔn)同行，但是其實(shí)可以把思路打開(kāi)，除了同行業(yè)的成熟品牌，也可以看看其他行業(yè)成功的品牌，不一定必須是餐飲界的，同行和跨行的優(yōu)
2023-09-06 517 -
五類(lèi)火鍋店裝修風(fēng)格，時(shí)尚正在路上，經(jīng)典永不過(guò)時(shí)！
優(yōu)秀的火鍋店，離不開(kāi)優(yōu)秀的裝修， 火鍋店 裝修除了后廚設(shè)備、空調(diào)新風(fēng)是重頭，裝修風(fēng)格也是不容忽視的一部分，火鍋店老板們?cè)诳紤]裝修風(fēng)格時(shí)，一定要根據(jù)品牌的定位來(lái)設(shè)計(jì)，今天，小朝哥來(lái)和各位老板聊一聊，關(guān)于火鍋店的裝修。 1、簡(jiǎn)約市井風(fēng) 風(fēng)格以復(fù)古懷舊為主，走親民路線，裝修成本不會(huì)太高，但非常有特色，比如去淘以前老式的桌椅板凳，甚至可以線路外露，在斑駁的白墻上用毛筆寫(xiě)標(biāo)語(yǔ)，營(yíng)造輕松氛圍感，以高性?xún)r(jià)的特色吸引顧
2023-09-05 915 -
火鍋加盟店定位不同，鍋具居然這么重要？
火鍋雖然細(xì)分了很多賽道，但是按檔次來(lái)分，就兩種，一種是市井風(fēng)格，一種是中高檔風(fēng)格，那么這兩種風(fēng)格，除了 火鍋店設(shè)計(jì)風(fēng)格 不同之外，擺盤(pán)餐具和鍋具也不同，下面，小朝哥就來(lái)和大家聊一聊，兩種風(fēng)格，鍋具應(yīng)該怎么搭配。 1、市井風(fēng)火鍋的鍋具——鐵鍋 市井風(fēng)火鍋普遍是使用生鐵鍋，造型和風(fēng)格都非常接地氣，有著濃濃的市井風(fēng)，也有老重慶的記憶，鐵鍋中含有大量礦物質(zhì)和微量元素，用鐵鍋燙火鍋吃，味道很巴適，還可以補(bǔ)充大量的
2023-09-01 497 -
開(kāi)一家火鍋店，如果要賺錢(qián)，控制成本是關(guān)鍵！
有些 火鍋店 ，看上去生意好，客人也不少，可是突然就宣布關(guān)門(mén)了，這是為什么？原因很簡(jiǎn)單，因?yàn)槿氩环蟪?，成本沒(méi)有控制好，利潤(rùn)自然就少了，那么問(wèn)題來(lái)了，在房租和人工都越來(lái)越貴的今天，在不降低品質(zhì)的同時(shí)，如何控制成本？今天，小朝哥就來(lái)和大家分享一些方法。 一、控制好重頭成本 哪些是重頭成本，租金、人工費(fèi)、采購(gòu)成本都是重頭成本。 1、租金方面，每月租金不能超過(guò)每月預(yù)估銷(xiāo)售額的10%，按比例來(lái)計(jì)算比規(guī)定金額更科學(xué)，比
2023-08-30 594 -
火鍋店旺季到來(lái)，傳單這樣發(fā)，生意能翻倍！
幾場(chǎng)雨，就讓天氣涼快下來(lái)，迎來(lái)秋季，火鍋成為顧客就餐首選， 火鍋店 不僅僅需要準(zhǔn)備鍋熱騰騰的火鍋，也需要運(yùn)用一些營(yíng)銷(xiāo)手段，去吸引顧客，發(fā)傳單是最直接、性?xún)r(jià)比最高的拓客方式之一，今天，小朝哥來(lái)和各位老板聊聊發(fā)傳單的技巧。 大家都在發(fā)傳單，可是，你發(fā)對(duì)了嗎？ 1、發(fā)傳單的目的，造勢(shì) 發(fā)傳單的作用是通知，讓顧客知道火鍋店正在搞活動(dòng)，它的作用僅僅如此，如果你想通過(guò)傳單，去做品牌宣傳，甚至是直接轉(zhuǎn)化，告訴你，傳單
2023-08-28 527 -
開(kāi)一家火鍋店常遇到的問(wèn)題，這樣處理，顧客好評(píng)如潮！
火鍋 ，以食物的美味，和服務(wù)的熱情，聞名于世，所以，服務(wù)和菜品是同等重要的，好的菜品，讓顧客吃得放心，好的服務(wù)，讓顧客吃得舒心，今天，小朝哥就來(lái)和大家聊一聊，火鍋店服務(wù)員常遇到的問(wèn)題，以及處理方式。 1、菜品不鮮或有異物 火鍋菜品多種多樣，鮮貨居多，難免遇到有菜品不新鮮的問(wèn)題，首先服務(wù)員在上菜的時(shí)候，要自己檢查一遍，如果沒(méi)有檢查到位，被顧客發(fā)現(xiàn)反饋，第一時(shí)間要誠(chéng)懇道歉，不能推卸，然后立刻匯報(bào)，再及時(shí)給
2023-08-25 405 -
火鍋店社群搭建，學(xué)會(huì)這三招，每月多賺好幾萬(wàn)！
開(kāi)一家火鍋店 ，想要生意好，不僅僅是火鍋味道好吃，更重要的是，要用對(duì)宣傳方法，今天，小朝哥給大家分享幾招，增大客流量，提高銷(xiāo)量。 1、火鍋老板建立社群 微信大家都有吧？所以，微信社群是個(gè)很好的營(yíng)銷(xiāo)方式，可以是火鍋店老板自己建的微信群，那第一批種子用戶(hù)怎么來(lái)？很簡(jiǎn)單，在顧客結(jié)賬的時(shí)候，和他們說(shuō)加入微信群，可以?xún)?yōu)惠X元，一般來(lái)說(shuō)，顧客吃得開(kāi)心，又可以?xún)?yōu)惠，加群這個(gè)要求，他們都會(huì)同意，而且下次火鍋店搞活動(dòng)，也
2023-08-24 664 -
一家火鍋店，招牌多重要？重慶的火鍋店都這樣做！
火鍋加盟 店想要吸引了食客目光，招牌就要獨(dú)具特色，吸引食客的不僅僅是火鍋的美味，更多的是火鍋店品牌背后蘊(yùn)含的故事，今天，小朝哥就來(lái)和大家聊一聊，關(guān)于火鍋店招牌的三個(gè)注意點(diǎn)。 一、招牌體現(xiàn)細(xì)節(jié) 招牌應(yīng)該直接體現(xiàn)出火鍋店會(huì)選擇優(yōu)質(zhì)的食材，和秘制獨(dú)特的鍋底，比如“鮮貨毛肚火鍋”這類(lèi)招牌，讓顧客知道，每一道菜品的選擇都十分講究，精選食材，絕對(duì)新鮮，讓人們?cè)谙硎芑疱伒耐瑫r(shí)，也感受到了火鍋店的用心和良心。 二、招
2023-08-23 447 -
火鍋店開(kāi)業(yè)時(shí)，如何打響品牌形象？這四招意想不到！
火鍋在全國(guó)，乃至全球，都備受關(guān)注， 新開(kāi)火鍋店 ，如何傳播品牌形象，為其帶來(lái)曝光度，是新開(kāi)火鍋店關(guān)注的重點(diǎn)，今天，小朝哥就來(lái)和大家聊一聊這個(gè)問(wèn)題。 為了提高知名度，吸引更多的消費(fèi)者，新開(kāi)火鍋加盟店采取了四種傳播手段: 1、利用社媒平臺(tái) 火鍋店可以利用社媒平臺(tái)，發(fā)布美食圖片和店內(nèi)活動(dòng)信息，吸引用戶(hù)的關(guān)注和轉(zhuǎn)發(fā)，還可以和美食平臺(tái)合作，推出火鍋店的介紹和評(píng)價(jià)，為消費(fèi)者提供了更多了解該店的機(jī)會(huì)，還可以邀請(qǐng)美食博主
2023-08-22 519 -
火鍋加盟店店長(zhǎng)必備素質(zhì)，一個(gè)好店長(zhǎng)，頂十個(gè)好店員！
想要你的火鍋店，在餐飲市場(chǎng)中脫穎而出，就需要一個(gè)好店長(zhǎng)，好店長(zhǎng)需要具備哪些素質(zhì)呢？今天，小朝哥讓大家了解一下。 一、具備專(zhuān)業(yè)知識(shí) 專(zhuān)業(yè)知識(shí)是火鍋店店長(zhǎng)必備素質(zhì)，作為核心管理人員，店長(zhǎng)需要掌握火鍋制作的技術(shù)，以及鍋底的調(diào)味方法，只有對(duì)火鍋有深刻的理解和豐富的經(jīng)驗(yàn)，店長(zhǎng)才能確保菜品味道。 二、服務(wù)溝通能力 讓顧客滿(mǎn)意，也是火鍋店店長(zhǎng)應(yīng)具備的素質(zhì)，一家好的火鍋店店長(zhǎng)，應(yīng)該具備良好的溝通能力，善于傾聽(tīng)顧客的建
2023-08-21 507 -
火鍋店裝修干貨分享，參考這樣裝修，顧客才愿進(jìn)店！
隨著時(shí)代的發(fā)展，消費(fèi)者審美的提高， 火鍋店的裝修 ，也成為了吸引顧客的關(guān)鍵，今天，小朝哥，和大家一起探討一下，火鍋店裝修應(yīng)該注意的問(wèn)題。 1、裝修風(fēng)格與定位一致性 火鍋店的裝修風(fēng)格，應(yīng)與定位相符，體現(xiàn)特色，例如，中高端火鍋店，可以選擇大氣的風(fēng)格，給顧客一種高端體驗(yàn)，市井定位火鍋店，可以選擇簡(jiǎn)約風(fēng)格，更符合顧客的需求。 2、重視裝修舒適性 火鍋加盟 店的裝修應(yīng)該考慮顧客的舒適度，創(chuàng)造一個(gè)愉悅的用餐環(huán)境，通過(guò)合
2023-08-18 436
