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火鍋蝦滑，既美味又營養(yǎng)，這樣制作不會錯！
今天，小朝哥要和大家分享一道，男女老少都愛的 火鍋菜品 ，蝦滑！它和火鍋絕對是最佳拍檔，因為它不僅口感Q彈，而且營養(yǎng)十分豐富，是一款絕對不容錯過的火鍋菜品。 一、蝦肉的營養(yǎng)價值 蝦肉富含鈣和磷，有助于身體長高，適合一些需要補鈣的青少年和老年人群食用，蝦肉中的蛋白質含量豐富，同時含有不少脂溶性維生素A和維生素E，不飽和脂肪酸等，因此，吃蝦肉可以提高免疫力，蝦肉富含鎂元素，對于心血管系統(tǒng)具有保護作用。 二、蝦
2023-07-10 398 -
火鍋店新手必看，零基礎，也能開好店！
你的 火鍋加盟 店可以成為顧客的味蕾樂園，也可以成為他們的情感寄托之地，新手開火鍋店，要想躲過坑，可以參考一下這幾條，今天，小朝哥就來和大家分享一下以下幾條經(jīng)驗。 1、店鋪選址 地理至關重要。 開火鍋店，選一個適合的地方是至關重要的。別盲目追求低廉的租金，卻失去了顧客的流量。選擇宜居人口密集的商圈，周邊不缺顧客，才是你踏入火鍋事業(yè)的起點。 2、店面裝修 別讓你的顧客流失。 店面裝修如同品牌形象。溫馨、干凈明亮
2023-07-04 485 -
為什么火鍋市場大？顧客的三大需求，你了解過嗎？
很多人始終搞不懂，其他餐飲店門可羅雀，但往往火鍋店人氣都麻辣沸騰，這是怎么回事， 火鍋市場行業(yè) 為何就這么大？ 那么今天，小朝哥要給大家分享的是，關于為什么大家都喜歡吃火鍋的話題相信大家都可以感受到這是一個充滿歡樂的話題，就讓我們一起來看看，為什么火鍋如此受歡迎。 一、火鍋，滿足社交需求 想象一下，當滾燙的火鍋擺上桌面，各色食材在鍋中翻滾，散發(fā)著誘人的香氣，你是否會感受到一股獨特的喜悅？火鍋的優(yōu)勢之一
2023-06-30 570 -
開一家火鍋店，五個關鍵事項，現(xiàn)在為你揭曉！
開一家火鍋店 ，可不是那么簡單的一件事情。要想獲得火爆的銷售額，吸引顧客的眼球，必須得細心、專注，絕對不能馬虎大意！ 今天，小朝哥就來和大家聊一聊，開一家火鍋店需要注意什么。 首先，食材質量絕對是關鍵所在。新鮮優(yōu)質的肉類、海鮮以及蔬菜，才能給顧客帶來最佳的味蕾體驗?，F(xiàn)在，顧客對于食材的要求越來越高，只有保證食材的新鮮程度和品質，才能贏得顧客的口碑和信賴。 其次，火鍋底料絕不能被忽視。 重慶火鍋底料與配
2023-06-29 807 -
那些火鍋愛好者，萬萬離不開的經(jīng)典火鍋菜品！
在所有美食中， 火鍋 一直是備受大家喜愛的美食之一。 吃火鍋，作為一種放松身心的樂趣，而火鍋里的菜品不斷在創(chuàng)新，在人們心中留下獨特的印象。今天，小朝哥就來和大家聊一聊，那些很受歡迎的火鍋菜品。 在那熱騰騰的牛油鍋中，有一些菜品是火鍋界絕對離不開的！它們每一次都能讓我們味蕾得到滿足，讓我們回味無窮。 1、肉類臟器類 先說說最受歡迎的肉類，薄如紙張的牛肉片，裹上新鮮的小米椒，脆脆的毛肚和鴨腸，還有黃喉和牙梗，
2023-06-28 491 -
火鍋店經(jīng)營心得，只有學會經(jīng)營，生意才能更好！
火鍋 ，是中國人最愛的美食之一，而開一家好的火鍋店，不僅僅需要一些技術與食材的秘方，更需要一些經(jīng)驗與經(jīng)營的心法。 下面，小朝哥為大家總結出的一些經(jīng)營生意的建議，希望對讀者朋友們有所幫助。 一、品質優(yōu)于一切 對于火鍋店來說，唯有品質優(yōu)于一切。 一流的食材，健康的做法，可口的口感，才是吸引顧客的關鍵。因此，必須要對食材進行嚴格的選擇、洗滌、鮮煉，保持五星級品質的口感和清爽。同時，火鍋底料的配方，更是直接影響
2023-06-27 730 -
現(xiàn)在開一家火鍋店，到底還值不值得？
為什么 開火鍋店 的投入成本比其他餐飲店要高，但是卻有很多老板都選擇投資一家火鍋店，原因其實很簡單，因為開火鍋店，是高投入高收益。 今天，小朝哥就來和大家聊一聊，火鍋店的高收益屬性。 1、火鍋的可復制性，去廚師化 火鍋去廚師化，可復制性的屬性，決定了火鍋店遍地開花的現(xiàn)象。 火鍋鍋底 主要由以下幾個部分構成：底料，紅油，調味粉，和一些重要輔料，干海椒、花椒、生牛油、醪糟、白酒、小蔥、大蒜、生姜等，重慶火鍋的
2023-06-26 728 -
火鍋店的三大發(fā)展關鍵，想做火鍋？先來看看！
疫情后，餐飲行業(yè)逐步復蘇，餐飲利好政策讓創(chuàng)業(yè)者紛紛看好餐飲這一條賽道， 火鍋 這一品類作為餐飲行業(yè)的主力軍，這未來這幾年的發(fā)展趨勢，又是如何，今天，小朝哥就來和大家聊一聊。 一、火鍋本土化，越來越明顯 近段時間，火鍋本土化越來越明顯，有本土特色的火鍋品類也在增加，比如云南的野生菌石鍋火鍋，海南的椰子雞火鍋，貴州的酸湯火鍋，這些產(chǎn)品迎合了年輕人的口味，當它們推出市場，就備受年輕人的追捧和喜愛。 地方風格
2023-06-21 676 -
重慶的特色，不僅是火鍋，還有毫不起眼的苕皮！
重慶火鍋的魅力之處，就在于萬物皆可燙！ 重慶火鍋歷史源遠流長，不僅僅是一道美食，更是一種文化，一種精神，重慶除了 火鍋 ，還有很多傳統(tǒng)美食，那么將兩者結合，會碰撞出怎樣的味蕾火花。 今天，小朝哥就來和大家聊一聊，重慶傳統(tǒng)食物卻毫不起眼的一種食材，苕皮。 一、苕皮的由來 苕皮是川渝特產(chǎn)，也是重慶火鍋里面很常見的一道菜品，苕是指“紅苕”，也就是紅薯，苕皮的原材料來源于紅苕，是用紅薯淀粉做成的寬粉條，因為很寬
2023-06-20 705 -
葷素搭配，腸胃不累，盤點火鍋店的招牌素菜！
在追求健康生活，健康飲食的現(xiàn)代，素食已成為大家喜愛的飲食方式，大魚大肉吃起來非常過癮，但如果不能合理搭配，就會給我們的腸胃造成極大的負擔，所以合理葷素搭配，才是吃火鍋正確的打開方式，今天，小朝哥，就來和大家聊一聊那些 火鍋店 招牌素菜。 1、活體豆芽 豆芽，是豆類培育出可以食用的芽菜，也稱活體豆芽，活體豆芽菜能減少人體內乳酸堆積，消除疲勞，其含有干擾素生劑，能誘生干擾素，增加體內抗生素，增加體內抗病毒
2023-06-19 652 -
火鍋大市場，未來的發(fā)展趨勢如何？答案讓人吃驚！
餐飲行業(yè)，不僅僅具備剛需屬性，更是具備社交屬性，它能讓消費者在暖胃的同時暖心，給城市帶來無限活力，然而，餐飲行業(yè)現(xiàn)目前也在快速洗牌，有的品牌越來越好，拓展藍圖；而有的品牌銷聲匿跡，關門止損。 另一方面，新的品牌卻在快速拓展藍圖，加速拓店的時候，新的餐飲市場也在重新定位，出現(xiàn)了新的產(chǎn)品組合，以及新的品牌理念和新的經(jīng)營模式，餐飲行業(yè)發(fā)現(xiàn)了變化，發(fā)展得越來越完善。 今天，小朝哥就來和大家聊一聊，中國餐飲
2023-06-16 530 -
豬牙梗，火鍋加盟店的黑馬菜品，引流必備！
牙梗涮火鍋，簡直是絕配！ 牙梗，又叫豬天梯，是豬的上顎那一層， 火鍋 煮熟后脆爽彈牙，建議沒有吃過的朋友，一定要去火鍋店打卡一下這道菜品，非常值得一試。今天，小朝哥就來和大家聊一聊豬牙梗。 “物以稀為貴”，豬牙梗就是，因為每頭豬只有一塊豬上顎，這一小塊豬牙梗不到一兩的重量，所以它的價格也比較貴，貴的原因，不單單是因為它稀少，還因為它好吃，豬牙梗是一塊徹徹底底的軟骨，沒有脂肪和肥油，富含蛋白質，口感是在
2023-06-15 1315
