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開一家火鍋店，如果要賺錢，控制成本是關鍵！
有些 火鍋店 ，看上去生意好，客人也不少，可是突然就宣布關門了，這是為什么？原因很簡單，因為入不敷出，成本沒有控制好，利潤自然就少了，那么問題來了，在房租和人工都越來越貴的今天，在不降低品質(zhì)的同時，如何控制成本？今天，小朝哥就來和大家分享一些方法。 一、控制好重頭成本 哪些是重頭成本，租金、人工費、采購成本都是重頭成本。 1、租金方面，每月租金不能超過每月預估銷售額的10%，按比例來計算比規(guī)定金額更科學，比
2023-08-30 985 -
火鍋店旺季到來，傳單這樣發(fā)，生意能翻倍！
幾場雨，就讓天氣涼快下來，迎來秋季，火鍋成為顧客就餐首選， 火鍋店 不僅僅需要準備鍋熱騰騰的火鍋，也需要運用一些營銷手段，去吸引顧客，發(fā)傳單是最直接、性價比最高的拓客方式之一，今天，小朝哥來和各位老板聊聊發(fā)傳單的技巧。 大家都在發(fā)傳單，可是，你發(fā)對了嗎？ 1、發(fā)傳單的目的，造勢 發(fā)傳單的作用是通知，讓顧客知道火鍋店正在搞活動，它的作用僅僅如此，如果你想通過傳單，去做品牌宣傳，甚至是直接轉(zhuǎn)化，告訴你，傳單
2023-08-28 849 -
開一家火鍋店常遇到的問題，這樣處理，顧客好評如潮！
火鍋 ，以食物的美味，和服務的熱情，聞名于世，所以，服務和菜品是同等重要的，好的菜品，讓顧客吃得放心，好的服務，讓顧客吃得舒心，今天，小朝哥就來和大家聊一聊，火鍋店服務員常遇到的問題，以及處理方式。 1、菜品不鮮或有異物 火鍋菜品多種多樣，鮮貨居多，難免遇到有菜品不新鮮的問題，首先服務員在上菜的時候，要自己檢查一遍，如果沒有檢查到位，被顧客發(fā)現(xiàn)反饋，第一時間要誠懇道歉，不能推卸，然后立刻匯報，再及時給
2023-08-25 715 -
火鍋店社群搭建，學會這三招，每月多賺好幾萬！
開一家火鍋店 ，想要生意好，不僅僅是火鍋味道好吃，更重要的是，要用對宣傳方法，今天，小朝哥給大家分享幾招，增大客流量，提高銷量。 1、火鍋老板建立社群 微信大家都有吧？所以，微信社群是個很好的營銷方式，可以是火鍋店老板自己建的微信群，那第一批種子用戶怎么來？很簡單，在顧客結(jié)賬的時候，和他們說加入微信群，可以優(yōu)惠X元，一般來說，顧客吃得開心，又可以優(yōu)惠，加群這個要求，他們都會同意，而且下次火鍋店搞活動，也
2023-08-24 993 -
一家火鍋店，招牌多重要？重慶的火鍋店都這樣做！
火鍋加盟 店想要吸引了食客目光，招牌就要獨具特色，吸引食客的不僅僅是火鍋的美味，更多的是火鍋店品牌背后蘊含的故事，今天，小朝哥就來和大家聊一聊，關于火鍋店招牌的三個注意點。 一、招牌體現(xiàn)細節(jié) 招牌應該直接體現(xiàn)出火鍋店會選擇優(yōu)質(zhì)的食材，和秘制獨特的鍋底，比如“鮮貨毛肚火鍋”這類招牌，讓顧客知道，每一道菜品的選擇都十分講究，精選食材，絕對新鮮，讓人們在享受火鍋的同時，也感受到了火鍋店的用心和良心。 二、招
2023-08-23 767 -
火鍋店開業(yè)時，如何打響品牌形象？這四招意想不到！
火鍋在全國，乃至全球，都備受關注， 新開火鍋店 ，如何傳播品牌形象，為其帶來曝光度，是新開火鍋店關注的重點，今天，小朝哥就來和大家聊一聊這個問題。 為了提高知名度，吸引更多的消費者，新開火鍋加盟店采取了四種傳播手段: 1、利用社媒平臺 火鍋店可以利用社媒平臺，發(fā)布美食圖片和店內(nèi)活動信息，吸引用戶的關注和轉(zhuǎn)發(fā)，還可以和美食平臺合作，推出火鍋店的介紹和評價，為消費者提供了更多了解該店的機會，還可以邀請美食博主
2023-08-22 830 -
火鍋加盟店店長必備素質(zhì)，一個好店長，頂十個好店員！
想要你的火鍋店，在餐飲市場中脫穎而出，就需要一個好店長，好店長需要具備哪些素質(zhì)呢？今天，小朝哥讓大家了解一下。 一、具備專業(yè)知識 專業(yè)知識是火鍋店店長必備素質(zhì)，作為核心管理人員，店長需要掌握火鍋制作的技術(shù)，以及鍋底的調(diào)味方法，只有對火鍋有深刻的理解和豐富的經(jīng)驗，店長才能確保菜品味道。 二、服務溝通能力 讓顧客滿意，也是火鍋店店長應具備的素質(zhì)，一家好的火鍋店店長，應該具備良好的溝通能力，善于傾聽顧客的建
2023-08-21 855 -
火鍋店裝修干貨分享，參考這樣裝修，顧客才愿進店！
隨著時代的發(fā)展，消費者審美的提高， 火鍋店的裝修 ，也成為了吸引顧客的關鍵，今天，小朝哥，和大家一起探討一下，火鍋店裝修應該注意的問題。 1、裝修風格與定位一致性 火鍋店的裝修風格，應與定位相符，體現(xiàn)特色，例如，中高端火鍋店，可以選擇大氣的風格，給顧客一種高端體驗，市井定位火鍋店，可以選擇簡約風格，更符合顧客的需求。 2、重視裝修舒適性 火鍋加盟 店的裝修應該考慮顧客的舒適度，創(chuàng)造一個愉悅的用餐環(huán)境，通過合
2023-08-18 754 -
什么樣的后廚管理標準，讓顧客回頭不斷，只為一口新鮮？
火鍋 ，是非常受大眾追捧的一種美食，隨著時代的發(fā)展，人們外出吃火鍋的頻次越來越多，火鍋店也越開越多，而消費者不僅僅是享受火鍋的美味，與此同時，消費者還非常關注火鍋食材的新鮮度，以及關注火鍋店后廚的衛(wèi)生管理。 今天，小朝哥就來和大家聊一聊，關于后廚衛(wèi)生管理的這一話題。 一、后廚工作人員的衛(wèi)生標準 火鍋店后廚的工作人員，應對有標準的衣著要求，以及手部清潔要求，工作人員應該佩戴帽子和口罩，勤洗手，并且要定期
2023-08-16 794 -
想開一家火鍋店，全新的取名視角，讓你的店大受歡迎！
火鍋行業(yè) 的火熱，成為餐飲投資者們關注的賽道，開一家火鍋店，最關鍵的問題，那就是如何取名，一個能吸引顧客眼球的店名，是開店成功的關鍵，今天，小朝哥就和大家聊一聊， 重慶火鍋店的取名技巧 。 重慶是火鍋的發(fā)源地，有“火鍋之都”之稱，要想在火鍋遍地開花的市場上突出重圍，并吸引顧客的目光，一個獨特的店名至關重要。 火鍋店應該用一種全新的方法，來命名自己的店，如果能夠通過店名，向顧客傳遞一種故事，那一定會備受
2023-08-15 793 -
開火鍋加盟店，先選對了品牌，就已成功了一半！
疫情后， 火鍋行業(yè) 又迎來了新春天，有很多創(chuàng)業(yè)者看好火鍋加盟這一賽道，但是，如何選擇一個合適的火鍋加盟品牌，成為他們關心的重點。畢竟，選對了品牌，創(chuàng)業(yè)的成功就已經(jīng)完成了一半。 選對 火鍋加盟 品牌，是開店成功的關鍵之一，它不僅直接影響到火鍋店老板的投資回報率，還決定了門店的長期經(jīng)營發(fā)展。 首先，創(chuàng)業(yè)者要了解消費市場的需求，選擇符合消費者口味的火鍋品牌，消費者更愿意選擇健康、美味、創(chuàng)新的火鍋品牌，因此，創(chuàng)
2023-08-14 993 -
開一個火鍋店需要多少錢，看完詳細介紹，新手都能懂！
隨著 火鍋市場 發(fā)展，消費需求旺盛，火鍋成為了餐飲市場的熱門選擇，開一家火鍋店，無疑是一個商機，但是開一家火鍋店，需要多少錢，這是創(chuàng)業(yè)者們關心的問題，今天，小朝哥將為您詳細介紹開一個火鍋店所需的資金投入。 1、場地租金 火鍋店的選址位置 對于生意的發(fā)展至關重要，一般而言，位于繁華地段的火鍋店更容易吸引顧客，因此，租金也相對較高，場地租金將成為開店資金的重要組成部分。 2、裝修與設備投入 火鍋店需要專業(yè)的裝修
2023-08-10 739
