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美蛙魚頭火鍋很火，背后的邏輯是什么？
在這么多品類火鍋中，為什么美蛙魚頭火鍋突出重圍，受到了許多消費者的喜愛，不論是川渝地區(qū)還是外地食客，美蛙魚頭火鍋還逐漸走向品牌化，在市面上也有越來越多專門賺魚蛙火鍋的店鋪，那么美蛙魚頭火鍋為什么能在這么多品類 火鍋 中成為食客喜愛的，一起來看看朝天門火鍋的經(jīng)驗分享吧。 一、傳統(tǒng)火鍋不能滿足消費需求，市場急需風(fēng)味型火鍋 火鍋，這種獨特的中國美食，千滋百味，誘惑了大江南北人的胃口，現(xiàn)如今吃火鍋變的家常飯，
2022-10-13 477 -
為什么很多火鍋店都在主推“甜品”？
不知道從什么時候開始，大家進(jìn)入 重慶火鍋加盟 店就餐或者看到各種短視頻平臺或者是各種美食點評平臺上火鍋門店的廣告，在菜品，火鍋口味，鍋底工藝、用餐環(huán)境、服務(wù)的基礎(chǔ)上，增加了“這家XX火鍋的主打菜是甜品”“我終于在這家火鍋店吃到了XX甜品”不由令人感到驚嘆，為獲取更多的市場份額，現(xiàn)在火鍋都太卷了，從食材供應(yīng)鏈延伸到了甜品供應(yīng)，如此競爭都是因為什么，一起來看看朝天門火鍋的經(jīng)驗分享吧。 賽道擁擠，疊加賦能，勇做
2022-10-12 500 -
合格的火鍋店店長，四步教你養(yǎng)成！
一個優(yōu)秀的店長可以帶活一個店,想要將自己的門店發(fā)展成為生命力長久的門店，一般從人員、顧客滿意、營業(yè)額和利潤四點一起考慮，沒有人員就沒有運營的基礎(chǔ)，沒有利潤更談不上照顧好員工和顧客，沒有顧客滿意你的品牌就沒有其它的發(fā)展，四個方面相輔相成，缺一不可，所以今天朝天門火鍋就從店鋪最核心的關(guān)鍵人員-店長，跟大家分享一下 火鍋店 的經(jīng)營經(jīng)驗。 一、人員 要明白優(yōu)秀的團隊不是招聘來的，而是靠一名優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)帶出來的，只
2022-10-12 566 -
新開的火鍋店如何引流，這幾點老板必看！
新開的 火鍋店如何正確引流 ？引流其實顧名思義就是讓消費者進(jìn)店消費，新開的一家店怎么樣才能讓消費者們心甘情愿的進(jìn)店消費呢，除了優(yōu)惠打折活動還有什么其他的活動可以做呢，畢竟所有餐飲店都不會想做一次性生意，能擁有回頭客才算是一個合格的餐飲店，那么今天朝天門火鍋就分享幾個引流方案，讓大家在獲取新客的同時也能留住顧客。 做營銷活動吸引消費者 新開的火鍋店一般第一步就是通過一些打折優(yōu)惠的營銷活動吸引附近的消費者
2022-10-11 439 -
開火鍋店，自營好還是加盟好？
很多想 開火鍋店 的創(chuàng)業(yè)者們在第一步選擇的時候就很糾結(jié)，不知道選擇自己經(jīng)營還是加盟好，感覺兩者都有利有弊難以選擇，那么今天朝天門火鍋就以自營火鍋店和加盟火鍋店為例，分享各自的優(yōu)點，希望對各位準(zhǔn)備開火鍋店的你有所幫助。 開自營店的優(yōu)點： 可以節(jié)省一筆加盟費用，為了正常經(jīng)營，必須親力親為的參與經(jīng)營，但是對于未做過餐飲行業(yè)的朋友來說，自營火鍋店是需要付出非常大的精力的，而且會產(chǎn)生很多試錯成本，比如廚師炒的料
2022-10-11 542 -
餐飲服務(wù)要做到哪幾點，才算得上服務(wù)好？
餐飲界的競爭從來沒有停止過，有人做口味，有人做服務(wù)，有人做環(huán)境，在口味和服務(wù)都兼?zhèn)涞牡昀锟偸遣蝗笨腿耍砸粋€餐飲店特別是火鍋店這種口味大眾化，在口味和產(chǎn)品上已經(jīng)做出創(chuàng)新的店鋪，接下來需要內(nèi)卷的就是服務(wù)了，那么對于一個餐飲 火鍋店 來說，好的服務(wù)要做到哪幾點呢？一起來看看朝天門火鍋的經(jīng)驗分享吧。 尊重客人的選擇 餐飲店服務(wù)員一定要做到尊重客人的選擇，客人在不熟悉菜單或者不知道點什么菜時，服務(wù)員可以給客
2022-10-10 456 -
2022開一家火鍋店需要注意哪些細(xì)節(jié)？
民以食為天，2022創(chuàng)業(yè)首選的就是餐飲業(yè)，而餐飲業(yè)如此大的產(chǎn)業(yè)選擇一個人人都愛的餐飲才是正確的選擇，火鍋自古以來的就受各地食客的喜愛，重慶的醇香麻辣，四川的鮮香麻辣，經(jīng)過重重融合，重慶 火鍋 在2022年已經(jīng)廣受各地區(qū)域的人民所喜愛，成為了國民美食，那么2022年開一家火鍋店需要注意哪些細(xì)節(jié)呢？一起來看看重慶朝天門火鍋的經(jīng)驗分享吧。 1、平民化的優(yōu)質(zhì)消費 開一家傳統(tǒng)重慶火鍋店首先要面臨的是定位的改變，2022更加平民化是主
2022-10-10 396 -
有特色的重慶火鍋，怎樣才夠資格？
火鍋店 層出不窮，都在說自己是正宗老重慶火鍋，但是真正的重慶老火鍋到底需要具備哪幾點才能算得上是重慶老火鍋呢，很多人會說不換鍋底的就叫重慶老火鍋，其實在很多年前重慶的火鍋鍋底回收這件事就已經(jīng)列為重點關(guān)注和打擊對象了，鍋底的二次使用不健康，還會對人體造成更嚴(yán)重的健康影響，所以鍋底的二次回收這件事在重慶已經(jīng)看不到了，那么什么樣的火鍋才能成為重慶特色火鍋呢，一起來看看朝天門火鍋的經(jīng)驗分享吧。 好吃的火鍋一
2022-10-09 354 -
國慶來重慶吃火鍋，如何吃火鍋不怕上火？
來重慶涮火鍋怎樣吃火鍋不上火，一頓熱+辣的 火鍋 ，辛辣+溫?zé)岬娜忸愡^多，外加熱氣滾滾的火毒，一般不怎么吃辣的朋友們都很饞這一口熱辣火鍋味，但是如此這般讓陽熱上攻，很容易上火，特別是上熱下寒，愛長痘痘，濕疹，口瘡的人，想不上火，那就要滋陰+多菜少肉，關(guān)于來重慶吃火鍋，怎么緩解上火問題，一起來看看重慶朝天門火鍋的經(jīng)驗分享吧。 清火滋潤的素菜，最宜化解肉食和辛辣帶來的燥熱，先下耐煮蔬菜：山藥、蘿卜、土豆、年
2022-10-08 439 -
加盟重慶火鍋店，這幾個誤區(qū)要避開！
現(xiàn)在越來越多人加入 火鍋加盟 的行列，低門檻零經(jīng)驗全程扶持的加盟優(yōu)勢，讓很多創(chuàng)業(yè)者心動不已。但是火鍋加盟還有很多誤區(qū)，今天朝天門火鍋分享的幾點誤區(qū)各位火鍋餐飲人一定要注意！ 一、選擇加盟品牌至關(guān)重要 加盟火鍋店如此受歡迎，無外乎是省心省力，但是如果選擇到一家味道差、放養(yǎng)式的品牌，這時候該怎么辦?因此在加盟品牌的選擇上一定要謹(jǐn)慎再謹(jǐn)慎，首先應(yīng)該考察味道如何，菜品是否單一也沒有特色，同時還應(yīng)該到公司總部考察
2022-09-29 454 -
加盟火鍋店，這幾點要注意！
加盟火鍋店并不是看好品牌交了錢就可以萬事無憂了，一個專業(yè)且負(fù)責(zé)的 火鍋加盟 品牌會輔助加盟商從開店到經(jīng)營到運營都制定一套完整又詳細(xì)的流程，但是除了這些，作為火鍋店的老板，還是需要親力親為的去經(jīng)營自己的店，今天朝天門火鍋就跟大家分享一下加盟火鍋店需要注意的幾個問題。 1、準(zhǔn)確定位是前提 餐飲業(yè)是競爭最激烈的行業(yè)之一，創(chuàng)業(yè)者要把握好錯位競爭的原則，尋求經(jīng)營特色，首先要明確服務(wù)對象，并根據(jù)服務(wù)對象的消費習(xí)慣
2022-09-28 395 -
火鍋靈魂配菜，會吃火鍋的吃貨都會點！
火鍋可謂老祖宗的智慧結(jié)晶，每次一想到那翻滾的熱湯和那熱辣的口感，總是忍不住去火鍋店來上一口，最傳統(tǒng)的辣味火鍋出生在重慶朝天門的碼頭邊，最初的涮燙菜品也是簡單的牛下水等等，廣大的 重慶火鍋加盟 店發(fā)展到今天，已經(jīng)衍生出許多新奇的菜品，就連最經(jīng)典的幾大菜品也有不同的創(chuàng)新，那么今天朝天門就來分享一下，關(guān)于火鍋都有哪些必備的靈魂配菜。 1.毛肚 俗話說：無毛肚不火鍋，由此可見 特色毛肚 對火鍋而言是多么重要，將毛
2022-09-27 553
