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選擇做火鍋店加盟的優(yōu)勢有哪些？
民以食為天，火鍋可以說是不會過時的加盟項目，據(jù)美團點評發(fā)布的火鍋行業(yè)大數(shù)據(jù)報告顯示，2021年中國火鍋市場規(guī)模將達7000億元，預計至2022年，火鍋行業(yè)市場規(guī)模近8000億元，是中餐市場排名第一的品類，市場潛力巨大。于是很多人都開始盲目投資于火鍋店，可經(jīng)營起來并不是順風順水，菜品單一、供應鏈不穩(wěn)定、管理不規(guī)范等原因使得諸多火鍋店關門歇業(yè)，商家更是賠得血本無歸。因此小白想要開火鍋店建議還是選擇 火鍋加盟 ，這是規(guī)避風險
2022-02-21 553 -
火鍋店老板學會這3招，輕松掌握獲客密碼
在連鎖餐飲方興未艾的今天，火鍋店的管理和經(jīng)營愈發(fā)模式化，這無疑降低了人們開店的難度，但也進一步加劇了競爭。當大家都中規(guī)中矩地經(jīng)營，按照標準化的模式去服務，這時想要顧客選擇你，就只能另辟蹊徑。 今天，我們就來分享三個獲客小訣竅，幫你輕松掌握經(jīng)營密碼，讓客流源源不斷! 其一：既做實力派，又做偶像派 餐飲，本質上是對食材和口味的研究，通過烹飪技術的加持，使食物保持可口的味道。但是，近年來這種基礎研究已經(jīng)不再
2022-02-18 1027 -
2021火鍋行業(yè)分析：六大數(shù)據(jù)帶你洞悉市場發(fā)展！
2020年受疫情沖擊，餐飲遇冷，一批又一批餐飲人由雄心勃勃到心灰意冷，感受了過山車般的心理變化，但是好在各項防疫、支持措施的出臺，讓 火鍋加盟 行業(yè)經(jīng)濟復蘇，產(chǎn)業(yè)有序復工復產(chǎn)，在2021年又迎來了嶄新的轉變。 那么，2021年火鍋行業(yè)的發(fā)展究竟如何呢？我們從餐飲大數(shù)據(jù)研究與測評機構NCBD（餐寶典）近日發(fā)布《2021—2022中國火鍋行業(yè)發(fā)展報告》中找出了六大關鍵數(shù)據(jù)，帶你洞悉行業(yè)發(fā)展。 一、餐飲市場收入 從報告中我們可以清晰地看到，
2022-02-14 1208 -
重慶老火鍋連鎖加盟指南，創(chuàng)業(yè)小白必看！
俗話說得好，民以食為天，無論是過去以食裹腹的時代，還是當今追求差異化價值餐品的時代，食一直都是重要的社會話題，吃什么，如何吃好，哪家美食店值得推薦，為人們津津樂道。 而正是隨著全民對美食關注度的提升，餐飲創(chuàng)業(yè)也成了炙手可熱的創(chuàng)業(yè)項目，其中老火鍋加盟更是吸引了一批又一批創(chuàng)業(yè)者。 但是，老 火鍋連鎖加盟 究竟應該怎樣做呢？接下來這一份加盟指南創(chuàng)業(yè)小白必看！ 籌備期： 1.了解行業(yè)新聞動態(tài) 現(xiàn)在的火鍋市場陷入了一
2022-02-11 576 -
小火鍋實體店加盟的經(jīng)營策略有哪些？
對于 火鍋加盟 門店來說，良好的經(jīng)營需要建立在扎實的實戰(zhàn)經(jīng)驗之上，并結合一定的經(jīng)營策略，才能起到事半功倍的效果。那么對于一家小火鍋實體加盟店來說，有哪些可以提升客流量，助力門店好生意的方法呢？我們分享三大實用策略，希望能對你有所助益。 1.加強品牌化營銷 餐飲門店素來有講排場的說法，兩家門店同時開業(yè)，一家面積大、裝修豪華，十分氣派，另一家雖有自己的特色，但是面積較小，在大型火鍋門店面前屬于不起眼的類型，
2022-02-10 596 -
火鍋店賠錢的六大原因，看看你有沒有中招！
火鍋 ，一直以來都具有品類光環(huán)，無論是消費利潤、產(chǎn)品開拓范圍，還是受眾基礎，都遠超其他餐飲品類，因而整個行業(yè)始終處于欣欣向榮的發(fā)展態(tài)勢之中。只是，再好的市場背景之下，都會有些許的個例產(chǎn)生，一些伙伴開店后不但沒有嘗到甜頭，反而將投入的錢打了水漂，賠了個精光。 為何新開的火鍋店會賠錢呢？我們總結了六大原因，火鍋人都來看看是否中招了吧！ 一、菜品單一，復購率低 火鍋店不掙錢，反而賠錢，很大程度上與門店復購率
2022-02-10 1693 -
重慶火鍋油碟怎么調？本地人親自教你！
要想在一家 火鍋加盟 店里面品嘗重慶火鍋的地道風味，除了挑選一家味道醇正的火鍋店外，還得調對油碟。油碟，是川渝人吃火鍋必備的物品，別看小小的一份火鍋油碟，卻對火鍋整體的風味產(chǎn)生著較大的影響。今天，作為重慶本地人的小編就來教大家如何根據(jù)自己的口味來調制火鍋油碟吧！ 偏愛原味： 大多數(shù)重慶人吃火鍋都愛吃火鍋原味，但是剛涮燙好的火鍋食材，溫度較高，并不能立即送入口中，否則會燙傷口腔及食道，并且食物長時間放入
2022-02-09 3456 -
免費火鍋加盟靠譜嗎？有哪些弊端？
火鍋加盟 產(chǎn)業(yè)可謂魚龍混雜，有不少品牌以次充好，以假亂真，擾亂了整個行業(yè)的規(guī)則和秩序，也混淆了創(chuàng)業(yè)者的視線，影響了他們的判斷。比如很多餐飲企業(yè)在自身品牌吸引力不足的情況下，便兵出險招，試圖通過免費加盟的策略來吸引創(chuàng)業(yè)者，這種方式和做法是否靠譜呢？我們一起來分析一下都存在哪些弊端吧！ 一、經(jīng)營經(jīng)驗不足 當餐飲品牌拋出免費加盟的橄欖枝時，我們不要被欣喜沖昏了頭腦，而應該冷靜辨別餐飲品牌的真實實力，并審視
2022-02-09 509 -
重慶火鍋底料的正宗炒法是什么？
吃過重慶 火鍋加盟 店的人幾乎都會發(fā)出同樣的感慨，重慶火鍋為什么越吃越香？這當然與神奇的火鍋底料炒制手法有關，不懂炒料的人炒出來的火鍋底料微苦且燥辣，湯汁不僅不香，反而吃多了會上火，只有懂炒料的老師傅，才能游刃有余地翻炒出一鍋沸騰鮮香的麻辣底料。 今天，我們就一起來跟著重慶火鍋大廚一起學習一下重慶火鍋底料的正宗炒法是什么吧，想自己在家吃火鍋的朋友趕緊收藏起來！ 首先，弄明白原材料清單 很多人以為重慶火
2022-02-08 602 -
重慶火鍋底料的香料配方有哪些？
吃過重慶火鍋的人，無一不被火鍋的萬千滋味所折服，看似小小一鍋熱湯，卻包含著數(shù)種濃郁、復雜、可口的滋味，怎能叫人不留戀？那么你知道這一鍋濃香馥郁的火鍋都是如何制作成功的嗎？今天我們就來好好地了解一下重慶 火鍋底料 的配方學問吧，看看底料中都包含了哪些普通又神奇的香料！ 白扣：是姜科豆蔻屬植物，白豆蔻的果實，味辛、性溫，歸肺、脾、腎經(jīng)，具有化食消痞、行氣溫中、開胃消食的功能，可去除異味，增加香味、辛辣味
2022-02-08 1066 -
重慶九宮格老火鍋加盟有哪些講究？
隨著餐飲連鎖的興旺發(fā)展， 重慶火鍋 也逐漸褪去神秘色彩，成為各地常見的餐飲美食之一，人們無需再看著電視上、網(wǎng)絡的火鍋視頻和圖片偷偷咽口水，想吃火鍋的時候，隨意搜羅，便能就近吃到心心念念的重慶美味。 只是，重慶火鍋店再多，卻鮮少有火鍋店保留了傳統(tǒng)的九宮格風格，消費大眾想要吃到地道的九宮老火鍋，并非一件易事。由此，可以看出，在外地開一家九宮格老火鍋的話，將大有前景。 那么，重慶九宮格火鍋如何加盟呢？加盟又
2022-01-18 681 -
老火鍋店如何裝修氣派又有特色？
重慶老火鍋，已經(jīng)成為各大餐飲市場的一大風景線，每到夜深人靜之時，街面冷冷清清，唯有火鍋店人氣依舊不減，人們排著隊，交談著，樂此不疲?？梢哉f，老火鍋在餐飲市場具有主導地位，無論走到哪里，都能持續(xù)掀起消費狂潮，是一個不錯的創(chuàng)業(yè)項目。 只是，現(xiàn)在的 火鍋店 ，特別是大型老火鍋店的裝修風格都以古典文化風格為主，讓人很難分辨出門店的特色。那么，老火鍋店究竟如何裝修才能脫穎而出，顯得氣派又有特色呢？分享三個要點
2022-01-18 897
