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特色火鍋加盟店裝修：這些地方一定不能省錢
與買房子想省事，拎包入住精裝修房不同，對(duì) 特色火鍋加盟店 來說，店面裝修設(shè)計(jì)無論如何整改都是勢(shì)在必行的步驟。但在裝修預(yù)算有限情況，部分創(chuàng)業(yè)者認(rèn)為能省錢就省錢，事實(shí)上，對(duì)于 加盟火鍋店裝修 來說，有些錢可以省，有些錢卻不能省。那么， 特色火鍋加盟店 裝修，不能省錢的地方有哪些呢？ 現(xiàn)在，就先一起來了解 火鍋店加盟裝修 的注意情況： 1 、特色火鍋加盟店裝修：電氣線路不能省錢 對(duì)火鍋店來說，電氣線路的安裝最容易出現(xiàn)安
2019-02-14 2693 -
特色火鍋加盟店管理：店鋪如何開展每日例會(huì)
在 特色火鍋加盟店 日常管理中，可以依照以下步驟來開展每日例會(huì)，以增強(qiáng) 加盟火鍋店 在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，那么，店面如何開展每日例會(huì)： 一、特色火鍋加盟店管理之每日例會(huì)：具體性 加盟火鍋店 日常管理的具體性可表現(xiàn)在5個(gè)方面：數(shù)據(jù)具體、目標(biāo)具體、方法具體、行動(dòng)具體、回顧具體等，這包括具體目標(biāo)、具體數(shù)據(jù)、具體實(shí)施辦法、具體行動(dòng)思路，以達(dá)到具體營(yíng)業(yè)目標(biāo)，掌握店鋪業(yè)績(jī)。 二、特色火鍋加盟店管理之每日例會(huì)：一致性 特色火鍋加盟
2019-02-13 2947 -
特色火鍋加盟店店長(zhǎng)要如何處理犯錯(cuò)員工？淺析解決步驟
當(dāng)員工違反 特色火鍋加盟店 規(guī)矩時(shí)， 加盟火鍋店 管理者或經(jīng)營(yíng)者有必要根據(jù)店面規(guī)定再進(jìn)行相應(yīng)的處分。但處分員工不是懲罰的目的，是幫助員工預(yù)防出現(xiàn)更大的問題，這包括解聘以及更壞情況的發(fā)生，也是履行著 特色火鍋加盟店管理 職責(zé)和對(duì)員工負(fù)責(zé)表現(xiàn)。 總體來說， 特色火鍋加盟店 處分員工的目的及時(shí)鼓勵(lì)員工遵守店紀(jì)，使員工更安全、積極的在一起工作。但管理者在 特色火鍋加盟店 處分員工之前，應(yīng)充分考慮的問題有： 1 、確定特色火
2019-02-03 3066 -
重慶火鍋加盟店如何應(yīng)對(duì)激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)？
對(duì) 重慶火鍋加盟店 管理者來說，在經(jīng)營(yíng)過程中難免要承受市場(chǎng)和環(huán)境各個(gè)方面的這其中包括內(nèi)部溝通混亂、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不斷強(qiáng)大、產(chǎn)品優(yōu)化難度較高等幾個(gè)方面，其中，在如何應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手問題上，不同的 加盟火鍋店 管理者在經(jīng)營(yíng)態(tài)度上會(huì)有不同的差別。 一般來說，普通的 重慶火鍋加盟店 經(jīng)營(yíng)者會(huì)認(rèn)為，真正優(yōu)秀的產(chǎn)品不需要競(jìng)爭(zhēng)，并在市場(chǎng)中始終保持“唯一”才是存在的必要手段，但也有大部分的加盟火鍋店競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手采取比拼價(jià)格戰(zhàn)、噱頭
2019-02-02 2297 -
火鍋店連鎖加盟如何精簡(jiǎn)店面人力成本
對(duì) 火鍋店連鎖加盟 項(xiàng)目來說，有著三座大山，即房租、原材料、人力成本，就加盟火鍋店本身來說，房租和材料上漲是不可逆的，但人力成本則有很大的彈性空間，尤其是配置手段的不同覺得了 火鍋店加盟連鎖項(xiàng)目 人力成本高低與運(yùn)營(yíng)效率，所以利用一些兼職工和小時(shí)工就不失去一種實(shí)現(xiàn)效率和效益最大化的方式。 實(shí)際上，小時(shí)工制度在餐飲行業(yè)中并不陌生，尤其在快餐行業(yè)最為常見，但傳統(tǒng)餐飲行業(yè)，如 火鍋加盟店 員工工作時(shí)長(zhǎng)一般都會(huì)超過
2019-02-01 2880 -
加盟火鍋店想要提升營(yíng)業(yè)額？管理者需要掌握的點(diǎn)餐技巧
加盟火鍋店 的營(yíng)業(yè)額，由到店消費(fèi)人數(shù)和人均消費(fèi)所決定。消費(fèi)人數(shù)，取決店面的留客能力和獲客能力； 人均消費(fèi)，則是由產(chǎn)品、價(jià)格結(jié)構(gòu)以及點(diǎn)餐流程的引導(dǎo) 所決定。所以， 火鍋加盟店 要提升營(yíng)業(yè)額，就要從增加店面消費(fèi)人數(shù)以及提升人均消費(fèi)兩個(gè)方面出發(fā)，這就是店面經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵。 現(xiàn)在，就一起來了解 加盟火鍋店 提升營(yíng)業(yè)額，店面經(jīng)營(yíng)在點(diǎn)餐需要注意的幾大要點(diǎn)。 1. 加盟火鍋店經(jīng)營(yíng)管理；為顧客提供默認(rèn)選項(xiàng) 惰性是人的本性，對(duì) 加盟火鍋
2019-01-30 2339 -
如何應(yīng)對(duì)加盟火鍋店被顧客差評(píng)的情況
火鍋加盟店 開久了，難免會(huì)遇到這樣那樣的顧客，由于菜品、服務(wù)、環(huán)境等要素更會(huì)收到許多褒貶不一的評(píng)價(jià)。在沒有網(wǎng)絡(luò)的時(shí)代，店鋪口碑好壞只是通過口口相傳，但在網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，信息卻是不受地域、空間、時(shí)間的約束。對(duì)此，一方面給加盟火鍋店提供了展示特色、吸引顧客的平臺(tái)，同時(shí)也讓 加盟火鍋店 收到的差評(píng)“人盡皆知”。 對(duì)于火鍋行業(yè)來說，都知道眾口難調(diào)的道理，所以加盟火鍋店想要零差評(píng)根本不存在。那么，店鋪管理者在面對(duì)顧客
2019-01-29 2860 -
重慶火鍋加盟連鎖店管理：前廳員工應(yīng)具備的服務(wù)素質(zhì)
服務(wù)是 重慶火鍋加盟店管理 上，培訓(xùn)員工技能所堅(jiān)持的習(xí)慣，也是應(yīng)該關(guān)注的重點(diǎn)內(nèi)容。加盟火鍋店開展一系列的培訓(xùn)，最終的目的就是培養(yǎng)員工形成的服務(wù)習(xí)慣，從而為進(jìn)店消費(fèi)的顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，那么， 重慶火鍋加盟連鎖店 在培訓(xùn)時(shí)，應(yīng)培養(yǎng)前廳員工的哪些服務(wù)素質(zhì)呢？ 1 、重慶火鍋加盟連鎖店管理：使用顧客名字稱呼顧客 加盟火鍋店 前廳員工使用顧客名稱稱呼客人，表達(dá)了對(duì)顧客的尊重和關(guān)注，滿足客人的需求就是對(duì)顧客服務(wù)的基本
2019-01-28 2330 -
特色火鍋加盟店案例分析：顧客投訴，店長(zhǎng)與服務(wù)員如何配合
許多做餐飲的人都知道，顧客投訴是 特色火鍋加盟店 必然存在的事情，但顧客投訴的處理，就是關(guān)系著 加盟火鍋店 正面信息的傳播，也關(guān)系著店面的生死存亡，所以管理者要引起重視。當(dāng)然，這也并非絕對(duì)，任何特色火鍋加盟店的存活、競(jìng)爭(zhēng)、發(fā)展都有不容忽視的因素，即處理顧客投訴。 現(xiàn)在，就以 特色火鍋加盟店案例 分析，顧客投訴，店長(zhǎng)和顧客要如何配合？ 1 、特色火鍋加盟店案例：顧客在餐前沒有帶優(yōu)惠券但要求優(yōu)惠 這個(gè)在 加盟火鍋店
2019-01-25 3536 -
火鍋店加盟管理：商場(chǎng)開店的注意事項(xiàng)
近年來，隨著房?jī)r(jià)、地價(jià)的不斷攀升，商場(chǎng)租金居高不下，進(jìn)商場(chǎng)一定是餐飲創(chuàng)業(yè)者的噩夢(mèng)嗎？其實(shí)并不見得，近年來，餐飲行業(yè)的租金水平持續(xù)走高，以商場(chǎng)為開火鍋加盟店為例，早前，租金水平普遍較低，且保底租金增幅低，通常僅為零售業(yè)態(tài)的40%-50%。但餐飲經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，在商場(chǎng)、購(gòu)物中心等地還開店的租金水平，幾乎和傳統(tǒng)零售行業(yè)持平。 大批餐飲項(xiàng)目，不止 火鍋店加盟 ，都期望進(jìn)駐商場(chǎng)，并借助流量為品牌帶來更多人氣和客流，以打造品
2019-01-24 2311 -
特色火鍋加盟店管理如何利用獎(jiǎng)懲制度調(diào)動(dòng)員工積極性
特色火鍋加盟店 想要在餐飲市場(chǎng)更持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展，在準(zhǔn)確定位市場(chǎng)消費(fèi)群體，即 分析收支情況、消費(fèi)傾向 ，以明確定位 加盟火鍋店 的目標(biāo)消費(fèi)市場(chǎng)同時(shí)，也要做好店內(nèi)的員工的培訓(xùn)與管理，這也是保障店面穩(wěn)定發(fā)展的關(guān)鍵要素。 就如不同消費(fèi)者對(duì)市場(chǎng)的需求不同，消費(fèi)者對(duì)口味需求的各有差異， 特色火鍋加盟店經(jīng)營(yíng) 者在員工管理上，也要針對(duì)不同員工的特性進(jìn)行不同的管理，特別是在獎(jiǎng)懲方面，要所有技巧，才能更好的調(diào)動(dòng)員工積極性為 加
2019-01-23 2462 -
重慶火鍋加盟店管理員工如何制定更有效的制度
重慶火鍋加盟店 管理者，在管理員工的策略上，一直強(qiáng)調(diào)著讓員工具有歸屬感。實(shí)際上，放到現(xiàn)實(shí)中，這句話卻是一句空話，究其原因， 加盟火鍋店 的經(jīng)營(yíng)者想要改變現(xiàn)狀，又覺得束手無策。就朝天門火鍋在 重慶火鍋加盟市場(chǎng) 多年的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)來說，就需要 火鍋加盟店管理 上改變一些不合理的制度和陋習(xí)，就能增強(qiáng)員工的歸屬感，這對(duì)提升店面運(yùn)營(yíng)效率來說，會(huì)產(chǎn)生積極的引導(dǎo)作用， 那么， 重慶火鍋加盟店 有哪些不合理的制度和陋習(xí)？對(duì)管
2019-01-22 2727
