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火鍋店怎樣規(guī)劃設(shè)計(jì)才能讓顧客喜歡？
讓顧客吃得舒服是 火鍋店 的基本要求，但很多火鍋店創(chuàng)業(yè)者在設(shè)計(jì)門店時(shí)太過注重裝修，往往忽略了很多細(xì)節(jié)，比如光線、音響、顧客與員工流動(dòng)線、桌椅、布局等，這些與顧客的用餐體驗(yàn)直接掛鉤，關(guān)乎門店形象，不可馬虎。那火鍋店怎樣布局設(shè)計(jì)才能給顧客優(yōu)質(zhì)的用餐體驗(yàn)?zāi)?？朝天門火鍋今天就和大家一起來說說火鍋店規(guī)劃設(shè)計(jì)的一些技巧和注意事項(xiàng)。 1、空間布局流暢、便利、安全 火鍋店的空間主要包括流通空間（走廊、通道）、管理空間（
2022-04-24 601 -
在下沉市場開火鍋店要避免哪些坑？
近些年下沉市場成為了 火鍋行業(yè) 的“香餑餑”，大品牌也紛紛殺入了下沉市場，某一線火鍋品牌在2020年下沉市場中開店數(shù)量為250家，僅過了半年就增加到了344家。有業(yè)內(nèi)人士分析，下沉市場之所以受歡迎是因?yàn)槭艿揭咔橛绊懀M(fèi)者需求收縮，迫使大批品牌挺進(jìn)下沉市場尋找新的增量。 雖然有大批火鍋品牌、火鍋店進(jìn)軍了下沉市場，但是很多都栽了大跟頭，不僅沒實(shí)現(xiàn)盈利，反而越做越虧本，那么在下沉市場開火鍋店需要避開哪些坑呢？朝天門火
2022-04-22 627 -
2022風(fēng)口“火鍋+”，老板們把握住了嗎？
近兩年，“火鍋+”已經(jīng)火遍了大江南北了，你在 火鍋店 不僅能吃到火鍋，還能喝到茶飲、啤酒，吃到熱鹵、江湖菜，體驗(yàn)到唱歌、劇本殺。某火鍋品牌主打火鍋+啤酒，其啤酒都賣到了4.3億瓶，媲美一家小型酒企的銷量。不夸張地說，“火鍋+”已經(jīng)成為了火鍋店創(chuàng)業(yè)者不得不追的一大風(fēng)口。那么現(xiàn)如今都有哪些較為了流行的“火鍋+”模式呢？朝天門火鍋這里就給大家盤點(diǎn)一下吧！ 1、火鍋+產(chǎn)品打造多元化飲食 火鍋店打造火鍋+產(chǎn)品的初衷是為了提升
2022-04-21 581 -
疫情反復(fù)，重慶火鍋加盟店們該如何應(yīng)對(duì)？
因?yàn)橐咔?，有的人選擇躺平、有的人得了“疫情心態(tài)”，這遠(yuǎn)比疫情更可怕。雖然如今很多 火鍋加盟 店的發(fā)展變得不穩(wěn)定，但還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到“躺平”程度，火鍋店經(jīng)營者所要做的就是要積極樂觀地面對(duì)，努力找到補(bǔ)救措施，變被動(dòng)為主動(dòng)。朝天門火鍋這里就給大家分享一份應(yīng)對(duì)疫情的指南，希望能助你找到盈利的“第二春”。 1、打造私域流量 疫情發(fā)生后，門店的自來水流量幾乎斷流，因此火鍋店需要用其他方式來獲取流量，其中私域流量就成
2022-04-21 538 -
2022火鍋店怎么做出年輕態(tài)飲品？
據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前國內(nèi)Z世代年輕人群超過了2.6億人，他們具備強(qiáng)大的消費(fèi)潛力，把控Z世代年輕人的愛好、消費(fèi)需求就等同于掌握了流量密碼。而在飲品市場中，年輕人可謂是中流砥柱，某機(jī)構(gòu)此前就采訪過一線城市的年輕人，發(fā)現(xiàn)有51%的人一周就要購買3次飲品，他們對(duì)飲品的熱愛也讓很多火鍋店不得不在飲品上做出努力。 如果一家 火鍋加盟 店的飲品能貼合到年輕人的口味、需求，那很容易在當(dāng)?shù)乇?。那?022年火鍋店如何做出讓年輕人喜歡的飲
2022-04-20 549 -
火鍋加盟店該如何吸引顧客到店？
一家 重慶火鍋加盟 店，生意不會(huì)無緣無故的好，也不會(huì)無緣無故的差，這里面的因果關(guān)系和老店的選址、運(yùn)營、營銷直接掛鉤，掌握好方法就不愁門店沒客人，在研究了諸多生意好的門店后，朝天門火鍋為大家總結(jié)了四個(gè)錦囊，希望能助大家的火鍋店生意越來越好。 1、把門店開在人流上 選址可以說是開火鍋店最為重要的環(huán)節(jié)，它直接關(guān)系到客流量，選好位置是好生意的前提，也是一個(gè)必要條件。將門店開在人流動(dòng)線上可以提高門店的曝光度，比
2022-04-19 508 -
火鍋加盟店該如何打造招牌菜？
當(dāng)一個(gè)新顧客到 火鍋店 ，翻菜單時(shí)總會(huì)問這么一句話：“你家有什么招牌菜？”，雖然是一個(gè)簡單的問題，但卻難住了很多火鍋店老板。因?yàn)橐患一疱伒晗胍蛟斐稣信撇丝刹⒉蝗菀?，它是火鍋店的招牌，有較高的利潤價(jià)值，能吸引大批顧客來消費(fèi)。與競爭對(duì)手相比，味道佳、擺盤精致，有壓倒性的優(yōu)勢，那火鍋店該如何打造出桌桌必點(diǎn)的招牌菜？朝天門火鍋這里不妨為大家分享一下吧！ 1、從現(xiàn)有的爆款菜中篩選 幾乎每家火鍋店都有點(diǎn)餐率高的
2022-04-19 522 -
開重慶火鍋店，這三個(gè)坑不能踩！
以前 火鍋行業(yè) 的前輩給新人的忠告就是“開火鍋店先端兩年盤子再說”，而現(xiàn)在隨著加盟體系越來越成熟，營銷、宣傳、裝修、菜品、口味、培訓(xùn)等品牌總部都可以搞定，小白把火鍋店開起來并不是一件難事。但難就難在如何把一家火鍋店經(jīng)營好，研究別人踩過的坑，自己走路才穩(wěn)當(dāng)，這是餐飲小白要具備的基本技能，朝天門火鍋這里就給大家分享4個(gè)被很多創(chuàng)業(yè)者踏過的坑，不妨收藏細(xì)琢一番。 1、把人流當(dāng)客流 現(xiàn)在很多人開火鍋店看到人流多就
2022-04-18 894 -
怎么開好一家國潮風(fēng)火鍋店？
眼下國潮風(fēng)刮遍了國內(nèi)各地，大品牌相繼推出了國潮產(chǎn)品，也有一些火鍋品牌推出了國潮品牌，京劇、宮廷、旗袍等元素讓人看得眼花繚亂。據(jù)調(diào)查中心數(shù)據(jù)顯示，92.4%的受訪青年期待越來越多的國潮元素出現(xiàn)，72.4%的受訪青年認(rèn)為能感受到傳統(tǒng)文化藝術(shù)的熏陶，可增強(qiáng)大家對(duì)民族文化的自信。那在2022年如何開好一家國潮風(fēng) 火鍋店 呢？要避免哪些誤區(qū)呢？朝天門火鍋這里就跟大家分享一下吧！ 1、開國潮火鍋店的三個(gè)誤區(qū) 國潮雖然是一個(gè)好IP，但是
2022-04-18 562 -
在本地社區(qū)開火鍋店怎樣才能盈利？
疫情之下，大眾減少外出，商圈、商業(yè)區(qū)、步行街人流驟減，反倒是社區(qū)生意開始火爆。很多業(yè)內(nèi)人士表示，消費(fèi)者外出頻次減少是推動(dòng)了社區(qū)餐飲發(fā)展的關(guān)鍵，加上成本低、客源穩(wěn)、便捷性高的特點(diǎn)，在社區(qū)開火鍋店已經(jīng)成為了新的潮流。不過社區(qū)的 重慶火鍋加盟 店想要盈利也并不容易，其運(yùn)營邏輯和商業(yè)店有很大區(qū)別，那如何開好社區(qū)火鍋店呢？朝天門火鍋這里就給大家分享一下吧！ 1、多在口味上下功夫 社區(qū)火鍋店并不需要太過華麗的裝修
2022-04-15 606 -
火鍋店怎么裝修，才能讓顧客吃得舒服？
火鍋店裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格 決定了定位、風(fēng)格，是給消費(fèi)者的第一印象，諸多火鍋店的色彩、環(huán)境、場景打造上具備很強(qiáng)的辨識(shí)度，會(huì)讓顧客看起來舒服，吃起來安心，往往會(huì)吸引很多新消費(fèi)者打卡，那么火鍋店如何裝飾才能吸引消費(fèi)者注意呢？朝天門火鍋這里為你想了四招。 1、融入文化氣息 火鍋店裝修整體風(fēng)格要根據(jù)客群確定一個(gè)主題，裝修圍繞主題展開，讓火鍋店散發(fā)出文化氣息。比如你想開一家國潮風(fēng)火鍋店，那么就要從菜單設(shè)計(jì)、餐廳內(nèi)部裝飾
2022-04-15 605 -
開火鍋店，選址要學(xué)會(huì)這三個(gè)思維！
火鍋店想要生意好 ，就要圍繞客流量展開工作，其中選址就是最基礎(chǔ)的一環(huán)。若是地址選得差，就算做再多推廣，也很難保持生意火爆，創(chuàng)業(yè)者除了要警惕一些選址陷阱之外，還得具備選址思維，包括，數(shù)據(jù)思維、財(cái)務(wù)思維以及技術(shù)性思維，接下來朝天門火鍋就為大家仔細(xì)剖析一下這三個(gè)思維，希望能助你選到好位置。 1、數(shù)據(jù)思維 現(xiàn)如今選址并不是看人流量大就好，而是要看到店人數(shù)，在行業(yè)中稱為“捕捉率”，這需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者仔細(xì)調(diào)研，分析數(shù)據(jù)
2022-04-14 495
